Domatesin Amerika'da en popüler nişastalı ürünler olmasının bir nedeni var. Onlar sadece sizin için inanılmaz derecede iyi değil, aynı zamanda esnek bir yiyecek de: Onları avokado tostunun üzerine dilimlenmiş, çiğ olarak ya da gazpacho ile karıştırılmış bir tavada kızartılmış, ya da lezzetli bir ev yapımı marinara haline getirilmiş çiğ yiyebilirsiniz. Sos.

Keri Gans, kayıtlı diyetisyen ve Küçük Değişim Diyetinin yazarı sayesinde, bu güçlü ürün hakkında bazı etkileyici bilgiler:

  1. Domatesler C vitamini, biyotin, K vitamini, potasyum ve likopen bakımından zengindir.
  2. Bir 2013 çalışmasına göre, organik olarak yetiştirilen domatesler, geleneksel olarak yetiştirilen versiyonlardan daha yüksek C vitamini seviyelerine sahiptir.
  3. Gans'a göre, yüksek antioksidan kapasitelerinden dolayı domatesler bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye, kardiyovasküler hastalığa karşı korunmaya ve bazı kanserleri önlemeye yardımcı olabilir.
  4. Cornell Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, yemek pişirme domates ve antioksidan miktarını arttıran antioksidan miktarı ile domateste antioksidan içeriği arttırmaktadır.
  5. Domates açısından zengin bir diyet yemek , Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan bir araştırmaya göre meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
  6. Çocuklar ayrıca faydaları da karşılar: Bir haftalık bir haftada 10 porsiyondan fazla domates tüketen erkeklerin prostat kanseri geliştirme riski yüzde 18 daha düşüktür.
  7. Eğer gutunuz varsa domatesleri atınız (ağrılı bir artrit şekli): Son araştırmalar domateslerin bazı insanlarda alevlenmeyi tetikleyebileceğini göstermektedir.
  8. Bir orta boy domates sadece 22 kaloridir.
  9. Bilimsel olarak, domates bir meyvenin tanımına girdiği için bir meyvedir: bir çiçeğin tabanındaki yumurtalıktan geliştirilmiş ve bitkinin tohumlarını içeren.
  10. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre domatesleri tezgahınız üzerinde saklamak yerine, domatesleri saklamak en iyisidir.
  11. Domatesleri kestikten sonra, buzdolabına yerleştirme zamanı geldi, bu da zararlı bakterilerin büyümesini yavaşlatır.
  12. Bilim adamları antioksidan bakımından daha zengin, daha iyi tadı olan ve bozulmadan önce daha uzun süren domateslerin yetiştirilmesi üzerinde çalışıyorlar.
  13. Olgun domatesler koyu kırmızı bir renk ve dokunuşa sıkı sıkıya tutunmalı, ancak bunları sıkarken basınç vermelidir.
  14. Gans'a göre, kök noktası etrafında tatlı bir aroması varsa, olgun olduklarını da söyleyebilirsiniz.
  15. Yumuşatmaya başlarsa ve ondan çıkan sıvı varsa ya da küf üzerinde büyümeye başlarsa bir domates atmalısınız.
  16. Dünyanın en büyük domates dövüşü olan Tomatina festivali, 150.000 domatesi içermekte ve İspanya, Buñol'da her yıl düzenlenmektedir.
  17. Domates suyu, Ohio eyaletinin resmi içkisi olup, 1965'e geri dönüyor.
  18. Domates çeşitleri yıl boyunca mevcut olmasına rağmen, gerçek domates mevsimi, ABD'de hazirandan eylül ayına kadardır, böylece mümkün olan en taze olanları alın.

Domates Kurusu Nasıl Yapılır ! İzleyin ve Öğrenin Biraz !! (Mart 2024).