Bir dahaki sefere mozzarella diliminin ipeğini bir kez daha hayal kırıklığına uğratma ve bütün bloğun büyülü bir şekilde ortadan kaybolduğunu bir daha kendini suçlama!
Michigan Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir araştırmaya göre, bilim adamları hepimizin bildiği şeyin gerçek olduğunu kanıtladılar - peynir bir ilaçtır. Araştırmacılar en çok bağımlılık yaratan gıdaları ortaya çıkarmaya çalıştılar ve en çok işlenmiş pizza, çikolata ve dondurma gibi favori yiyeceklerin en üst sırada yer aldığını gördüler. Ancak peynir, kesim yapmak için önde gelen işlenmemiş gıdaydı. Niye ya? Peynir protein içerir, kazein. Sindirim sırasında bozulduğunda, bağımlılık özelliğini tetikleyen, kontrol dışına çıkan dopamin reseptörlerini gönderen casomorfin adı verilen opiyatları serbest bırakır.
