Bu lezzetli salata cildinizi temiz ve kolajen güçlü tutmak için C vitamini ve diğer antioksidanlarla dolu. Bu ızgara et için harika bir garnitür.
Dört ila altı eder.
- 2 Tbs sızma zeytinyağı
- 1 Tbs balzamik sirke
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- Tadı için taze çekilmiş beyaz biber
- 1 ½ lbs kabak, soyulmuş ve uzunlamasına 1/8 inç kalınlığında dilimlenmiş
- 1 lb kuşkonmaz, kesilmiş
- ¼ bardak taze doğranmış düz yaprak maydanoz
- ¼ taze doğranmış fesleğen fincan
- 4 oz keçi peyniri veya beyaz peynir, ufalanmış
- Bir limondan rendelenmiş meyve suyu
Ocakta bir iki dakika kadar bir ızgara tavası önceden ısıtın
Bir kasede zeytinyağı, sirke, deniz tuzu ve biberi birleştirin. Vinaigrette ile kabak ve kuşkonmaz fırçalayın. Önceden ısıtılmış tavada sebzeleri, her iki tarafta hafif kahverengi olana kadar birkaç dakika boyunca ızgaralayın.
Sebzeleri servis tabağına aktarın. Maydanoz, fesleğen, keçi peyniri veya beyaz peynir, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile serpin. Porsiyonlardan önce gerekirse tatları tadın ve ayarlayın.
