Resim: Marketin atıştırmalık koridorundasınız ve elinizin Pepperidge Farm Milano Cookies'e ulaşmasıyla, yaklaşan tropik tatilinizi, yeni bikininizi ve kayınbiraderinizi (bebek ağırlığı olan) hatırlıyorsunuz. “Sadece düştü”) de orada olacak. Bunun yerine eliniz sağa doğru hızlı bir hamle yapar ve yağsız çikolatalı kurabiyeleri alır.

Mantıklı geliyor - az yağlı yiyecekler yiyorsunuz, kilo veriyorsunuz - ancak çalışmalar tersinin daha olası olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, yiyeceklerdeki az yağlı bir etiketi yapıştırmanızın, lezzetli kurabiyeler paketinin tam yağlı versiyondan daha iyi olduğuna inandırmak için sizi kandırmasıdır. NBC'nin “Today” programı için “Beslenme ve sağlık uzmanı Joy Bauer”, “İnsanlar düşük yağlı ve yağsız ürünleri otomatik olarak daha sağlıklı veya daha düşük kaloriler olarak algılarlar. “Ve gıda şirketleri bunu biliyor, bu yüzden ürünleri etiketlerken kendi avantajlarına kullanmaya çalışıyorlar. Ama sadece bir ürün yağda düşük olduğu için, istediğiniz kadar yemek yiyebileceğiniz kadar tatlı bir acıya sahip olduğunuz anlamına gelmez.
Azaltılmış yağlı yiyecekler genellikle sağlık halindeymiş gibi algılanır - sizin için çok iyi olduklarını, kalorisiz bir bölgede yaşadıklarını - bu yüzden insanlar suçluluk duygusuyla sarılmadan bölümlerini süpersiyona yöneltirler. Aslında, insanlar düşük yağlı olarak işaretlenmiş yiyecekler verildiğinde, yiyeceklerin normal yağ olarak etiketlendiğinden daha fazla kaloriyi yüzde 25 ila 44 oranında düşürdüler, diyor, “Akılsız Yeme: Neden Biz Yiyeceğimiz” yazan Brian Wansink, Düşünüyoruz ”ve Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuvarı müdürü.

Yemeden Önce Bir Kez Daha DÜŞÜNÜN! Çok Sevdiğimiz Yiyecekler Hakkında 10 Gerçek (Mart 2024).