Kepeklerin sizin için iyi olduğunu bilmek bir cesaret gerektirmez. Diğer taraftan, kepekli kekler farklı bir hikaye. Çoğu kepekli keklerin problemi üç katlıdır: 1. Kullanılan kep genellikle serttir ve doğru terminolojiyi kullanmanız için size dingin hissetmenizi sağlar. Bir fincan kahve ile tüketildiğinde, diğer tüm insan yaşamı formlarından çok uzakta bir yerde daha iyi koşarsınız.2. Kepekli kekler genellikle cam kasede en sağlıklı çörek tercihi olmasına rağmen, genellikle sağlıklı değildirler. Çoğu kepekli kekler aslında rafine şekerle doldurulur ve aynı zamanda glisemik indeksi daha da yükseltecek bol miktarda kuru üzüm içerir. Şeker vücudun herhangi bir sistemi için iyi değildir.3. Kepekli kekler genellikle buğday kepeği ile yapılır, bu da benim gibi alerjisi olan ve buğdaydan uzak durmak zorunda olan hassas insanların kahvede hiçbir seçeneği yoktur. Ayrıca, onlar da (genellikle beyaz) un ile yapılır, bu kepek size iyi bir şey yapıyor olsa da, o beyaz un bazıları hala sadece yapıştırıcı gibi iç yapışıyor. Benim Braniac Muffin pirinç kepeği ile yapılır, hala lif faydalarını sağlarken, karnınızda çok yumuşaktır. Aslında, ana madde pirinç kepeği, bu yüzden gerçekten gerçekten kepekli kekler. Bunlar buğdayla yapılmaz ve herhangi bir glüten içermez. Demir ve kalsiyumun yanı sıra diğer mineralleri de içeren minimal çiğ agave ve blackstrap pekmezi ile tatlandırılırlar. Tarçın ve zencefil gibi bol baharatlar vücudunuz için de iyidir. Elma püresi ile nemlendirilmiş, bu kekler günlerce iyi kalacaktır ve iyi donarlar. Tabii ki, The Braniac'ı yapmak için bir cesaret aldı. Şey, evet. Braniac kepeği Muffin tarifi bir düzine yapar Malzemeler: 2 yumurta ¼ fincan (ham) agave¼ fincan siyahstrap pekmez ½ oda sıcaklığında tuzlanmış tereyağı sopa, artı çörek muffin pan1 çay kaşığı vanilya ekstresi 1 yemek kaşığı ekstra bakire hindistan cevizi yağı1½ bardak pirinç kepeği brown fincan kahverengi pirinç unu1½ çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı kurutulmuş tarçın ½ çay kaşığı zencefil ½ çay kaşığı karanfil ½ fincan şekersiz badem sütü1 fincan şekersiz elma unuSesame tohumları (isteğe bağlı) Talimatlar: 350 F fırını ısıtın. Tereyağı ile tereyağını yağlayın. Büyük bir kapta, bir veya iki dakika için elektrikli karıştırıcı ile yumurta yendi. Tereyağı, agave, pekmez, vanilya özü ve hindistancevizi yağı ekleyin. Bir dakika daha dövmeye devam et. Ayrı bir kapta, tüm kuru malzemeleri ölçün. Kuru malzemeleri iyice karıştırılıncaya kadar yumurta karışımına katlayınız. Badem sütü ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Tüm hamurunu hafifleteceği için, elma püresine katın. Çörek otu arasında bölün ve istenirse susam ile serpin. 17 ila 20 dakika ya da bir kürdan çıkana kadar pişirin.
