Aynı zamanda antioksidan kaybına neden olur. Zeytin yağınızı uzun süre korumak, lezzetini korumak ve tüm sağlık faydalarını korumak için, zeytin yağınızı serin bir yerde, karanlık bir şişede, hava ve ışıktan koruyacak hava geçirmez bir kapakla saklayın.