İlk defa hamile kalmadan kısa bir süre önce yemek hakkında fazla düşünmedim. Ben sadece yemek yedim. Bazen çok fazla, bazen yeterli değil. Bazen pişirdim ve bazen hazır yiyecekler yedim. Gıda bir amaç için sadece bir yoldu.Yani değildi.Ben hamile kalmadan önce birkaç yıl, bir çocuk sahibi ilk arkadaşlarımdan birini ziyaret ettim. Kızının ne ile besleneceği konusunda çok açık fikirleri vardı ve evde yemeklerinin çoğunu yaptı. Aslında, bana sadece organik süt ürünleri almamı söyledi. Biliyorum, bu 15 yıl önce oldu ve o zamanlar çoğu Amerikalı gibi organik gıda hakkında hiçbir şey bilmiyordum. Yerel marketimde hiçbir şey görmedim, medyadan bir şey duymadım. Arkadaşım, içtiğimiz sütte, çocuklara verdiğimiz sütte hormonlar ve antibiyotikler hakkında bildiklerini anlattı. ve onun bana rezonans ettiği söylendi. Belki de benim doktorumdu; belki de bir gün annem olmayı umduğum ve gelecekteki çocuklarımın doğru yapmak istediğiydi. Sebebi ne olursa olsun, yemek konusunda yaptığım birkaç dürüst karardan birinde, o gün çizgiye doğru ilerledim ve organik olmayan süt, tereyağı ve yoğurt satın almayı bıraktım.
