Tuz, normal olarak kalp-sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak övgü değildir. Aslında, bu mineral, birçok kişinin yakınına gitmekten korktuğu noktaya kadar oldukça kötü bir repara dönüştü.
Tıp uzmanları arasında mevcut sodyum alım önerileri konusunda bazı anlaşmazlıklar olmuştur. CDC, iki yaşın üzerindeki herkesin günde 2, 300 miligram sodyum ile sınırlanması gerektiğini öne sürmektedir; 50 yaşın üzerinde olanlar veya hipertansiyon, diyabet veya kronik böbrek hastalığı olan kişiler 1.500 miligramdan fazla tüketmemelidir. Ama Amerikan Kalp Derneği ne kadar genç ve sağlıklı olursa olsun, hiç kimsenin 1.500 miligramdan fazla tüketmemesi gerektiğini söylüyor. Daha fazla karışıklık eklemek için, son zamanlarda yapılan araştırmalar şekerin gerçekten yüksek tansiyonu tuzdan daha fazla etkileyebileceğini göstermiştir.
Pekala, korkularınızı hafifletmek için buradayız: Yeni araştırmalar, 50'den fazla yetişkinlerin, en düşük sodyum sınırlamalarını takip etmeye yöneldiğini, tuz alımını sınırlama konusunda çok sıkı olmayabileceğini gösteriyor. JAMA Dahiliye'de yayınlanan çalışma. Kendinden bildirilen diyet bilgilerini 2.600'den fazla yaşlı erişkinden düşünüldü ve daha yüksek sodyum alımının artmış ölüm riski, kardiyovasküler hastalık veya kalp yetmezliği ile ilişkili olmadığını saptadı. Evet, en fazla 2.300 miligrama sahip olanlar 10 yıl sonra kendilerini günde 1500 miligramla sınırlayanlardan daha kötü değildi.
Sodyum vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olan temel bir mineraldir. Kasları ve sinirleri ateşler ve işler, kan basıncını kontrol eder ve vücudunuzun su içeriğini ve elektrolitlerini mutlu bir şekilde dengede tutar. Çok azını almak aslında kalp sağlığınızı da etkileyebilir.
Bu bilginin, kraker ve domuz pastırması üzerine yüklemeniz gerektiği anlamına gelmediğini unutmayın. “Çok fazla” nı oluşturan şey, birçok düşünceden daha az kesilmiş ve kuru olabilir - ve kişiden kişiye ve bir tıbbi durumdan diğerine değişir. Sizin için en uygun kişisel sağlık ve beslenme hedeflerini belirlemek için her zaman doktorunuzla konuşun.
Sodyumun sınırlandırılması gereken tek kişi, tuza duyarlı yüksek tansiyonu olan kişilerdir, ama eğer buna sahip olup olmadığını nasıl anlarsınız? Eğer yüksek bir BP değeriniz varsa ve bir hafta boyunca tuzu ortadan kaldırırsanız, BP okumanızdaki üst ve alt sayıların 20'den fazla noktaya düşmesi gerekir. Diğerleri için, belki de sodyum ve tuz pek bir fark yaratmaz. Yani eğer bu “herkes” kategorisine girerseniz, gerçekçi olmayan 1, 500 miligram sınırını aşarsanız kendinizi asla dövmeyin.
İlgili Makaleler:
Deniz Tuzu Düzenli Tuzdan Daha Sağlıklı mı?
Düşük Tuzlu Diyet Hakkında Tartışma
