Gecenin ortasında atıştırmalık yiyecekler bulmaya devam ederseniz, yine de kendinizi gıcırtılı hissettirin - beyninizi suçlayın. BYU'nun yeni bir çalışması, beynin bazı bölgelerinin gece “aynı zamanda yüksek” yiyeceklere sahip olmadığını ortaya çıkardı - böylece Oreos'un yemeniz gereken bir torbası, bir pirinç keki kadar tatmin edici olabilir.
Brain Imaging and Behavior dergisinde yayınlanan çalışmada, fonksiyonel MR görüntülemede insanların beyinlerinin günün farklı zamanlarında hem yüksek hem de düşük kalorili gıdaların resimlerine nasıl tepki verdikleri incelenmiştir. Katılımcılar, bir hafta arayla düzenlenen iki ayrı seansta (sabah saatlerinde ilk, gece ikincisi) 360 anlık görüntüye baktılar.
Görüntüler arasında sebzeler, meyveler, balıklar ve tahıllar gibi düşük kalorili yiyecekler ve şeker, fırınlanmış ürünler, fast food ve dondurma gibi yüksek kalorili yiyecekler vardı. Natch, araştırmacılar, yüksek kalorili görüntülere yanıt olarak beyin aktivitesinde daha büyük bir artış buldular, ancak gece gösterildiğinde geceleri ödülle ilgili beyin aktivitesini keşfetmeye şaşırdılar - başka bir deyişle, beyniniz normalden daha az tatmin oldu yüksek kalorili görüntüler tarafından olurdu, bu yüzden neden daha fazla istemeye teşvik edilebilir.
“Cevapların gecede daha fazla olacağını düşündük, çünkü gün içinde daha fazla tüketmeye eğilimliyiz, ” diyor egzersiz bilimleri profesörü ve araştırmacı ortak yazar Lance Davidson yaptığı açıklamada. “Ancak, beynin günün farklı saatlerinde farklı tepki verdiğinin bilinmesi, yemek yeme için birtakım etkileri olabilir.”
Çalışma ayrıca, katılımcıların açlık ve “doluluk” düzeylerinin günün diğer zamanlarına benzemesine rağmen gece daha fazla takıntılı olduklarını ortaya koydu. “Gece aşırı tüketebilirsin, çünkü yemek en azından günün o saatinde görsel olarak ödüllendirici değil” diye ekledi, çalışma yazarı Travis Masterson. “Geceleri doyurmak kadar tatmin edici olmayabilir, böylece memnun kalmaya çalışmak için daha çok yersiniz.”
Bu bir kısır döngüdür: Bir Kurabiye Canavarı çekildikten sonra bile, karnınız hiç bir zaman doldurulamayacak olan bu mağara deliğine benziyor - ve şu anda düşündüğümüz halde, buzdolabını açarsanız mükemmel atıştırmalık görünmeyecektir “ sadece bir kez daha. ”Bu çalışma ön bulgusu ve bulguları daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, beynimizin yeme alışkanlıklarımızla nasıl başedebileceğini ve nasıl ele alınacağını öğrenmek için sağlam bir adımdır.
Bu arada aklınızda bulundurun (dondurmalarınızı çikolata sosuyla boğduğunuz için), gece yarısı atıştırmalıklarınızın muhtemelen olması gerektiği kadar tatmin edici olmayacağını biliyorsunuz. saniye şey. Gece yarısı atıştırmalıklarınızı daha sağlıklı seçeneklerle, uyku kotanızla ve ne yaparsanız yapın, noshing yaparken aksiyon hareketlerini izlemeyin. Bu sadece sorun arıyor.
