Peynir ve tereyağı ile yağlarla dolu her türlü lezzetli yemeği seviyor musunuz? Tabii ki yaparsın. Bugün tüm yıl boyunca duyduğumuz en iyi habere hazır olun: Yeni bir çalışma, bize azaltılmış şişmanlığa neden olan eski diyet önerilerinin, arkasında çok fazla bilimsel kanıt bulunmadığını söylüyor.
Açıklamamıza izin verin: 70'lerin sonlarında ve 80'lerin başında, ABD ve İngiltere, kalp hastalığı riskimizi azaltmak için daha az yağ tüketmemizi emretti. Ancak şimdiye kadar, tavsiyelerin ardındaki kanıtlar hakkında daha fazla analiz yapılmadı. Biz sadece acımasızca kabul etti ve yaramaz listeye mozzerella sopaları koyduk.
Ancak şimdi, araştırmacılar geri dönüp önerileri gözden geçirmeye karar verdiler. Mashable'ın bildirdiği gibi, Açık Kalp dergisinde yayınlanan sonuçlar, yaşadığımız az yağlı yasaların hiçbir zaman randomize kontrollü çalışmalarla desteklenmediğini gösterdi. Eski çalışmalarla tarama yapan araştırmacılar, daha az yağlı bir diyet uygulayan hastalara karşı sağlıkta bir fark bulamadılar.
Dergiye göre, antide edilmiş diyet önerileri toplam yağ tüketimini toplam enerji alımının% 30'unu azaltmak ve doymuş yağ alımını sadece% 10 ile sınırlamaktı. Ancak o zamanki uzmanlar delillerin kesin olmadığını kabul ettiler, kılavuzda yazdıkları gibi “hiç şüphesiz bizim de ispat etmediğimizi söyleyecek pek çok kişi olacak” ve sonuçların “güçlü bir fikir birliği” olduğunu belirtti. .”
Peki bu yeni bulgu bugün bizim için ne anlama geliyor? Bu, doymuş yağın sizin için iyi olduğu anlamına gelmez ve meyvelerinizi ve sebzelerinizi mac 'n peynirle değiştirmelisiniz. Tıp camiasındaki birçok kişi (YouDocs köşe yazarlarımız Dr. Oz & Dr. Roizen dahil) hala, kolesterol seviyelerini etkileyen yeni kanıtlara dayanarak doymuş yağ alımını sınırlandırmamızı tavsiye ediyor. Ve trans yağlar her zaman hayırdır. Ama genel olarak yağa gelince, biraz rahatlayabiliriz.
Unutmayın, fındık, tohum, avokado ve bitkisel yağlarda bulabileceğiniz tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar gibi bazı sağlıklı yağlar, vücuttaki genel yağ düzeylerinin düşmesine ve kas kütlesinin artmasına yardımcı olabilir. İyi yağlar ayrıca uzun süre sizi daha dolgun tutar, vücudunuzun yağda eriyen vitaminleri emmesine yardımcı olur ve cildinizi ve saçlarınızı sağlıklı tutar. Bekleyen bir avokado kıtlığı olmasının bir nedeni var, insanlar.
Az yağlı olan tarihli saplantı ile birlikte en büyük sorun, az ya da çok yağlı ürünlerin çoğu, diğer yağlayıcıların ve şekerin, tam yağlı versiyonların kıvamını ve lezzetini ölçmek için içermesidir. Ayrıca, “daha sağlıklı” bir versiyona sahip olduğunuzu düşündüğünüzde overindulge etme olasılığınız daha yüksektir. Bu yüzden yağdan kaçarken, hemen bir şekerli insülin iğnesine doğru dalışıyorsunuz, ki bu da sizi zaten kilo vermenize neden olacak.
Tıp toplumunun bir bütün olarak nasıl tepki verdiğini ve yeni tavsiye uzmanlarının nasıl dole olacağını görmek istiyoruz. Ama şimdilik, o yumurtalı sandviçi tam yağlı Amerikan peyniri ile sipariş edeceğiz ve bir suçluluk duygusu hissetmeyeceğiz!
