Bir kase mısır gevreği ne kadardır? Aptalca bir soru gibi görünüyor. Çünkü bir kase mısır gevreği, bir kaseye sığar. Bunun dışında değil.
Her şeyden önce, kaseniz ne kadar büyük? Bu bir fark yaratıyor. Derin bir çorba kasesi, sığ bir meyve veya salata kasesinden çok daha fazla tutacak. Aslında, kahvaltılık gevreklerin büyük bir kısmı ½ fincandan 1 fincana sahip olduğundan, bir “kase” mısır gevreğine (süt öncesi) uygun olmalıdır. Ve sonra, tahıl bitlerinin büyüklüğünü de hesaba katmalısınız, bu yüzden Penn State'deki bir araştırmacı ekibi, Mart 2014'te Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nde yapılan bir araştırma için bir yuvarlanma pimi ile buğday gevreğini parçaladı.
Resim tek bir üzüm-somun, bir şanslı cazibe ve soliter Bran Flake. Şimdi her birinden bir avuç hayal edin. Hava yoluyla ve aralarında eşit olmayan bir şekilde katmanlanacak olan pullardan daha yakın ve sıkı bir şekilde yerleştirilmiş çok daha fazla üzüm-kuruyemişini avlayabilirsiniz. Beslenme bilimleri profesörü Barbara Rolls (Ph.D.) tarafından yönetilen Penn Eyaleti bilim adamları, bu kuramı, daha küçük ve daha küçük parçalara bir kase döktüğümüzde ne kadar yediğimizi incelemek için kullandılar. Spoiler: çok çeşit.
Bir hafta boyunca haftada bir kez kahvaltıda mısır gevreği yedikleri için 41 yetişkin işe aldılar. Her bir katılımcı, kendilerine hizmet edebilecekleri ağırlıkla aynı tahıl payına sahip oldular. Pullar ya tamamen ya da dikkatlice normal boyutlarının yüzde 80'ini, yüzde 60'ını ya da yüzde 40'ını kırdı. Yani, hepsi aynı miktarda tahıl var, ama daha küçük (daha fazla üzüm-Somun gibi) parçalar daha küçük bir hacim aldı. Gönüllüler, kahvaltılarını rutin bir şekilde bitirdi ve hepsi aynı sayıda kalori yediklerini tahmin ettiler. .
Ama yapmamışlardı. Azaltılmış büyüklükte pullar ile birlikte verildiğinde, daha az tahıl gevreği yediler, daha çok kepek aldıklarında, ama porsiyonlar daha fazla ağırlık kazandı ve yaklaşık yüzde 25 daha fazla kalori içeriyordu. Bu fazladan 72 kalori, kahvaltınızı yemeye eşdeğerdir ve daha sonra yarım kase Tarçınlı Tost Ezmesi yiyin.
Bir porsiyon büyüklüğünün neye benzediğini tahmin etmek yeterince zor, açlıktan ölüyorsanız ve iş için muhtemelen geç kaldığınız sürece. Sabahları ilk kez denize girip, gün boyu sürecek hiper hipoglisemik bir rollercoaster kullanmaya başlamak için, büyük gevreklerle birlikte kahvaltılık gevrek satın almayı ve mütevazı boyutta bir kaseden yemek yemeyi deneyin. Daha akıllıca yemek, daha az düşünmek.
