Hiçbir şey sizi, kışlık, karlı bir kış gününde bir sıcak buharlı çorba kasesine yerleştirmekten daha fazla ısıtır. Çocukluk çağı favori bir doyurucu ve sağlıklı bir remake nihai konfor besindir. Bu çorba, her zamanki brokoli peynir çorbasından daha az kalori ve daha az yağ sağlarken, günlük önerilen C vitamini dozunun yarısından fazlasını sağlar. Cheddar peyniri için mozzarella veya Jarlsberg'i ikame ederek bu sürümü kendiniz yapın. Yukon Gold patatesleri ve ekşi krema yerine tatlı patates ve Yunan yoğurdu kullanarak yaratıcılığa bir adım daha atın. İpucu: Sebzeleri ezmek yerine daldırıcı bir karıştırıcı kullanmaktan çekinmeyin.



6 porsiyon

malzemeler

  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 1 büyük havuç, doğranmış
  • 2 sap kereviz, doğranmış
  • Soyulmuş ve doğranmış 1 büyük patates
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
  • ½ çay kaşığı kuru hardal
  • ⅛ çay kaşığı acı biber
  • 2 14 onsluk sebze suyu veya indirgenmiş sodyum tavuk suyu
  • 8 ons brokoli kron, 1 inç parçalar halinde kesilmiş, sapları ve çiçeği ayrılmış
  • 1 su bardağı rendelenmiş yağlanmış kaşar peyniri rendelenmiş
  • Reduced fincan yağ azaltılmış ekşi krema
  • ⅛ çay kaşığı tuz

Hazırlık

Aktif Süre: 45 dakika. 1 saat 5 dakika içinde hazır

  1. Hollandalı bir fırında ya da orta-yüksek ısıda büyük bir tencerede ısı yaği. Soğan, havuç ve kereviz ekleyin; pişirin, sık sık karıştırın, soğan ve kereviz yumuşayana kadar, 5 ila 6 dakika. Patates ve sarımsak ekleyin; 2 dakika pişirin, karıştırın. Un, kuru hardal ve acıyı karıştırın; 2 dakika pişirin, sık sık karıştırın.
  2. Broth ve brokoli sapları ekleyin; kaynatın. Ortamı ısıtın ve azaltın. 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Çiçekleri karıştırın; kaynatın, brokoli ihale edilene kadar, yaklaşık 10 dakika daha. Çorbanın 2 kapağını bir kaseye ve ezmeye aktarın; tavaya dön.
  3. Cheddar ve ekşi kremada karıştırın; orta ateşte pişirin, karıştırın, peynir eriyene ve çorba ısınana kadar, yaklaşık 2 dakika. Tuzlu sezon.

İlerleme İpucu: Adım 2'ye hazırlayın. 2 güne kadar örtün ve buzdolabında saklayın veya 2 aya kadar dondurun.



Beslenme Değerleri

Porsiyon boyutu başına: 1 bardak. 199 kalori; 9 g yağ (4 g doymuş); 4 g fiber; 23 g karbonhidratlar; 9 g protein; 41 mcg folat; 21 mg kolesterol; 5 g şekerler; 2, 634 IU vitamin A; 36 mg C vitamini; 331 mg kalsiyum; 1 mg demir; 623 mg sodyum; 436 mg potasyum

Beslenme Bonusu: C Vitamini (günlük% 60), A Vitamini (% 53 dv), Kalsiyum (% 33 dv)

Easy Brie Tourte Recipe (Temmuz 2024).