Sevgililer Günü öğünün duygusallığı, sadece gecenin duygusallığı için bir hazırlıktır (bir umut!). Eğer sevgililer tatlısı sana bir koma koyduktan ve kıyafetlerini çıkarmada ilgisiz hale getirmezse ne kadar harika olurdu?
Bu üç çikolatalı tatlı sadece size, glutensiz, süt ürünleri içermeyen, vegan, düşük şeker ve Paleo seçenekleri sunuyor. Ve bir an için bu sağlıklı çikolata tariflerinin inanılmaz bir şekilde düşünülmediğini düşünmeyin. Sırtını aldım - ve karnın. Bulabileceğiniz en iyi çikolatayı kullanmayı unutmayın, böylece tatlılarınız söz verdiğim kadar iyi olacak.
Mutlu sevgililer günü!
1. Zeytinyağı Koyu Çikolatalı Kek Tarifleri
En iyi ve en sağlıklı brownie'yi hazırladım ve şu kritik ikilemle karşı karşıya kaldım: En-lezzetli-mümkün olan sağlıklı yiyecek kekini yapar mıyım yoksa mümkün olan en lezzetli lezzeti mi yaparım?
İkincisini seçtim. Cevabı biliyordum, ilk parti, tarihlerle tatlandırılmış, fırından çıktı ve tadı çıktı. Oldukça iyi, ama bir çeşit brüt. Brownies brüt tatmak için gerekli değildir. Bu kadar basit. Çikolatalılarımın bir İtalyan çikolatacı gibi tadılmasını istiyorum ve onlara mükemmel bir espresso ile servis edilmesini istiyorum… ve belki de bir grappa çekimi.
Mümkün olan en lezzetli lezzeti yaratmanın kuralları:
- En kaliteli kara çikolatayı ve birçoğunu kullanın.
- Bu durumda, sadece 1 sweet4 bardak hindistan cevizi şekeri olan küçük tatlılar yapmak için mümkün olan en küçük işlenmemiş şeker miktarını kullanın.
- Zorunlu tereyağının bir kısmını, beyni ve kalbi sağlıklı bir omegas sağlayan farklı bir yağla değiştirin: Bu durumda, lezzet açısından bilinen, koyu çikolatanın “karanlığını” ortaya çıkaran sızma zeytinyağı.
- Beyaz unu daha besleyici bir seçenekle değiştirin: Bu durumda protein açısından zengin, lif içeren ve glüten içermeyen badem unu.
İşte buyur. Keyfini çıkarın!
Malzemeler:
- Yeşil ve Siyah veya Valrhona gibi 1 bar (3.5 oz)% 70 en kaliteli koyu çikolata
- Yeşil ve Siyahlar veya Valrhona gibi 1 bar (3.5 oz)% 85 en kaliteli koyu çikolata
- 1⁄2 tuzlanmış tereyağı
- 2 organik yumurta
- 1⁄4 bardak hindistan cevizi hurma şekeri
- 1⁄4 bardak ekstra sızma zeytinyağı + yağlama tavası için ekstra
- 1⁄2 fincan en kaliteli kakao tozu (% 100 çikolata-şekersiz)
- 1⁄2 fincan badem unu
- 1⁄2 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
Önceden fırını 350 F'ye ısıtın. 8 x 8 veya eşdeğer bir alanı yağlayın, biraz zeytinyağlı pişirme kabı. Bir tavada tereyağı ile düşük ısıda çikolata çubuklarını eritin. Kenara koyun. Bir kasede yumurta ve şeker çırpma. Zeytinyağı, kakao tozu, badem unu ve tuz ve çırpma ekleyin. Eritilmiş çikolatayı ve iyice karışana kadar çırpın. Pişirme kabına dökün ve 30 dakika pişirin.
* Not: kekleri fırından çıkardığınızda çok fazla köpüren sıvı görürsünüz. Bu zeytinyağı. Endişelenme. Kızartmalar soğudukça geri çekilecek.
2. Mini “Siyah Gittiğinizde” Flourless Chocolate Cakes Recipe
“Bir kez Siyah'a gittiğinde, asla başka bir çikolatalı tatlıya geri dönmeyeceksin. Bu süt ürünü olmayan, glutensiz kekler şekerle değil, çikolatayla ilgilidir ve sağlıklı yağları kullanır, böylece hala diyetinize yapışarak iştahınızı doyurabilirsiniz. Yine de tatlı yediğini biliyorsun, o yüzden neden mümkün olan en iyi şekilde yapmıyorsun? Ayrıca, yapmak çok kolay.
Malzemeler:
8 kişilik
Sekiz 5 ons ramekins kullanın
Reçete kolayca ikiye katlanabilir
- 1 blok (7 oz.)% 70 çikolata (Valrhona veya Cordillera favorilerim)
- 1⁄8 fincan iyi kakao tozu, Hollandalı kakao değil
- 1⁄6 fincan şekeri (1⁄3 bardağın yarısı)
- 4 yumurta
- 1⁄2 fincan sıcak güçlü kahve veya zayıflamış espresso (iyi kafeinsiz)
- 1⁄4 bardak ekstra bakire hindistan cevizi yağı
- 1⁄2 şekersiz hindistan cevizi sütü (lite değil)
- 4 damla hindistan cevizi özü (isteğe bağlı)
- Tepesi için pudra şekeri
- Hindistan cevizi Bliss olmayan sütlü dondurma hizmet için
Talimatlar:
Fırını 350 ° F'ye ısıtın ve her ramekin'i bakire hindistan cevizi yağı ile yağlayın. Çikolatayı 1 inçlik parçalara doğrayın. Çikolata, kakao tozu ve şekeri bir mutfak robotuna yerleştirin ve iyice doğranana kadar nabız atın. İyi karışana kadar yumurta, hindistan cevizi sütü, hindistancevizi yağı ve hindistan cevizi özü ve nabız ekleyin. Karışımı 4 ramekine eşit olarak dökün. 25-30 dakika veya merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve Coconut Bliss non-mandıralı dondurma ile sıcak olarak servis yapın.
* Mutfak robotu yok mu? Çikolatayı hindistan cevizi yağı ve kahve ile eritin. Sonra çikolata tozu ve şekeri ekleyin. Isıyı çıkar. Soğumaya bırakın. Yumurta ve hindistan cevizi sütü karışımını iyice ekleyin. Talimatlar doğrultusunda devam edin.
3. “Doktorlu” Trader Joe'nun Deniz Tuzu Tarifeli Glutensiz Kekleri
Dünyanın en iyi keklerinin bir kutudan geldiğini, beş dakika ve sıfır beyin gücünü aldığını, glütensiz olmasını ve Trader Joes'da 10 dolardan daha az bir fiyatla satın alınmasını kim bilebilirdi? Bu kekleri “doktorlu” olarak adlandırıyorum çünkü ekstra 6 ila 7 doz çikolata ekliyorum, ayrıca üstüne bir deniz tuzu serpiyorum. Ben şahsen onları küçük browni ısırıkları haline getirip dondurucuya yapıştıracağım. Çabuk kaybolmak için onları bekliyoruz.
Malzemeler:
- Trader Joe'nun Glutensiz Brownie Mix'i
- 1 yumurta
- 1 parça tereyağı
- 1⁄4 bardak su
- 1⁄2 Trader Joe'nun kakao tozu fincan
- 3 oz Valrhona veya Trader Joe'nun% 70'i Koyu Çikolata Barı
- Hindistan cevizi yağı veya tereyağı (tava yağlamak için)
Talimatlar:
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Hindistan cevizi ya da tereyağı ile 8 × 8 tava yağlayın. Brownie karışımı, kakao tozu, su ve yumurtayı büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Koyu çikolatayı eritin ve ocakta birlikte tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın. Tereyağı ve çikolata karışımını esmer karışımına ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın. (Hamurdan daha fazla hamur gibi görünür). Brownie karışımını tavada eşit olarak dağıtın. 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. İsterseniz küçük karelere kesin ve dondurucuya batırın.
DAHA FAZLA
Chia Berry Soslu Vegan Tam Buğday Gofretleri
Vegan Balkabaklı Puding
3 Avokado Tostları Kullanmalı
