Hızlı ve lezzetli yemekler pişirmek için profesyonel olmanıza gerek yok. Size mutfağa eşlik edecek birkaç profesyonel araca ihtiyacınız var. Sağlıklı bir esinti yapmak için hangi aletleri ve araçları kullandıklarını öğrenmek için uzmanlarla görüştük. En iyi seçimlerini görmek için tıklayın.
1 Vitamix Blenderler, $ 449
Karıştırıcılar artık sadece Margarita için değil! New York'taki Blum Center for Health'in Mutfak Direktörü Marti Wolfson, “Karıştırıcıların Rolls Royce'u olarak adlandırılan Vitamix, yiyeceklerinize hava kabarık ve hafif bir doku yaratıyor” diyor. Ve bir makine doğrayabilir, krema, harman, pişirebilir, öğütebilir, yoğurup çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır, sağlıklı çorbalar, pudra şekeri, fındık ezmesi, kendi tahıl ununuzu ve daha fazlasını oluşturabilirsiniz.
2 Crock-Pot Yavaş Tencere, 49, 95 $
Yavaş bir tencere, mutfağın yakınında olmadığınız zamanlarda bile akşam yemeği hazırlıyor! Ödüllü şef, en çok satan yazar ve “The Biggest Loser” için orijinal beslenme uzmanı olan Cheryl Forberg, “Çoğu yavaş pişirici tarifleri sadece malzemelerinizi tencereye ölçmeyi ve şahane, eksiksiz yemekler için takmayı gerektiriyor” diyor. . ”“ En iyisi, ağır bir kaldırma yaparken milyonlarca farklı şeyi (tam bir gece uykusu da dahil olmak üzere) yapabilirsiniz. ”
3 Mercer Çatal Bıçaklı Genesis 8 ”Dövme Şef Bıçağı, $ 39.95
“Benim 8 olmadan yaşayamam” şefin bıçağı; Bu, kolumun bir uzantısı ”diyor Wolfson. “Bu boyut en çok yönetilebilir ve çok ağır ya da çok hafif değil.” Hassas bir kesim için 8 ”bıçağı (sarımsak kıyma), eşit bir şekilde keserek (yani sebzeleri kavurdukları zaman, aynı şekilde pişirdiklerinde) ve hızda (biraz pratik ve siz) Bobby Flay yetenekleri var!). Wolfson, “Çok sayıda süslü bıçak var, ama hile yapmak için fazla bir şeye ihtiyacınız yok” diye ekliyor.
4 Le Creuset Silikon Hazırlık Kaseler 4 Set, $ 14.95
Hazırlık kasetleri TV yemek gösterilerinde bir elyaftır, ancak mutfağınızda da bir görünüm oluşturmalıdırlar. Wolfson, “Deniz tuzu, öğütülmüş karabiber ve diğer baharatların kolay tutamları için vazgeçilmezdir” diye açıklıyor. “Malzemelerin hazırlanmasında sizi düzenli ve düzenli tutuyorlar.” Bu esnek silikon kaseler önceden ölçülmüş boyutlarda geliyor ve dondurucu, mikrodalga, fırın ve bulaşık makinesinde kullanılabilir. Ayrıca, mutfak dekorunuza baharat eklemek için parlak renklerle gelirler.
5 KitchenAid 3 Hızlı El Blenderi, 59, 99 USD
Hızlı pişirmek ve kullandığınız yemek sayısını en aza indirmek istediğinizde, el blenderi mükemmeldir. Sadece tava, tencereye veya kaseye doğru kaydırın ve sos veya çorbayı püre haline getirin. Forberg, “Acemi aşçılar için, karıştırıcıya sıcak şeyler koymak tehlikelidir, bu yüzden tavaya veya tencereye koymanız idealdir”.
6 OXO İyi Sapları İnce Zester / Rende, 9, 99 $
Bu gadget'ı turunçgillerin cildini ve sert peynirler, zencefil ve sarımsak gibi ızgara yiyecekleri tatmak için kullanın. Wolfson, “Peyniri pizzaya, salatalara ya da tam tahıl makarna ve sebzelerinin potalarına eritmek için kullanışlı bir araçtır” diyor Wolfson.
RECIPE: Güzelleştirici Sebze Pilavı
7 Sur La Table Silikon Uçlu Maşa, $ 8.99
Maşa, fırında yiyecek çevirmek, sote etmek, salata çekmek, hizmet etmek ve daha fazlası için mükemmeldir. Forberg, “Ne zaman sigara kullanmadan yaşayamam ve ne zaman seyahat ettiğimde onları bavuluma koyuyorum” diyor. “Onlar benim ikinci setim.” Tongs çeşitli uzunluklarda (sığ tavalar için daha kısa setler ve ızgarada yemek pişirmek için daha uzun setler) gelir ve Sur La Table'dan yapışmaz tavalar için silikon uçları gelir.
8 Le Creuset Marseille Meydanı Grill Pan, 129, 95 ABD doları
Sadece barbeküyü alamıyor olman, en sevdiğin yiyeceklere o muhteşem ızgara izlerini alamayacağın anlamına gelmez. Forberg, “Tavuklu sandviçinizde ızgara izleri almak veya salataya karıştırmak için birkaç sebzeyi ızgara yapmak istediğinizde, bu tencereyi çekebilir, brülöre yerleştirebilir ve benzer bir sonuç alabilirsiniz” diyor.
