Reader, mangosteen ile tanış. Superfood dünyasında bir araya geldi ve özel bir antioksidan sınıfı ile paketlenmiş Güneydoğu Asya meyvesi, size yakın bir süpermarket ya da güzellik koridoruna gidiyor olabilir. Birazdan ellerinizi almayı ve mümkün olduğunca çabuk elinize geçmeyi isteyeceksiniz. 2007 yazında Tayland'da seyahat ederken ilk olarak mangosteen tanıtıldı. Bangkok'taki açık bir kafede bana servis edildi. bu New Yorker'a tamamen yabancı olan diğer dolgun kürelerin yanında. Kabuğunun yarısı çıkarıldı, güneş tarafından beyazlatılmış küçük bir turunçgil meyvesinden farklı olmayan eteği açığa çıkardı. Tek tek altı beyaz parçasını sert mor gövdeli yarım küreden ayırdım ve zor, lezzetli lezzetin tadına baktım. Bir lychee gibi bir şey gibi düşünmüştüm, ama çok daha karmaşık. Diğerleri, zor-eş-noktanın tadı, şeftali, clementines ve mangoları (ilişki yok) uyandırıcı olarak tanımladılar. Bir zamanlar aydınlanmış ve yoksun hissettim. Neden bu kadar uzun ve cömertçe tatlı bir şey bulmak için o kadar uzun bekleyip seyahat etmeliyim? Geriye doğru bakıldığında, Tayland'dan mangosteen ithalatını yasaklayan USDA'yı suçladım - bir numaralı kaynak - çünkü meyve yabancı bitki zararlılarını barındırıyor. Temmuz 2007'de, belki de kendim için sulu meyveleri keşfettiğimde, FDA, ülkeye girmeden önce tüm gemilerin böcekleri öldürmek için ışınlanması şartıyla yasağı sonlandırdı. ABD, Tayland'dan 730 ton mangosteen ithal etti. 2013 (karşılaştırmak için, milyonlarca ton muz yılda bir kez getiriyoruz), Meksika, Hawaii ve Karayipler'den gelen daha küçük miktarlarla büyüyerek, büyüme mevsimi Haziran'dan Ağustos'a kadar altı ila 10 hafta arasında bir süre geçiyor. Bugün tamamen yasal olmasına rağmen, bulmak zor ve yüksek fiyat etiketleri rağmen hızlı bir şekilde mağaza raflarından uçmaya eğilimlidir. Yaza girerken, mangosteenler bulmak en kolay olduğu zaman, Hawaii'den 10 kiloluk bir karton San Francisco'da 40 dolara mal oluyor. Tayland'dan gelen karşılaştırılabilir eşyalar 50 doların kuzeyinde satılıyor ve Los Angeles'ta 65 dolar. Mahagenteen ağaçları sadece belirli ortamlarda yetiştirilebilir. Yüksek nem ve yağış gerektirirler ve 40 derecenin altındaki veya 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda yaşayamazlar. Ve inatçılar. “İlk meyvenin 8 yıl sürmesi ya da bazılarının ilk kez 15 yıla kadar çıkması söz konusu olabilir” diyor Porto Riko'da yetişen ve son derece imrenilen url mangosteen.com'un sahibi Ian Crown. “Mine, ilk meyvesini çiçeklemek ve üretmek için çoğunlukla altı ila sekiz yıl aldı. Çiftliğimde 12 yıl süren başka bir tür var. ”Neyse ki, Crown devam ediyor, iyi bir raf ömrüne sahipler. “Kabuğu ilk birkaç gün içinde sertleşir ve hassas arıları yenilebilir kısmı daha fazla zarardan koruyabilir. Bir buzdolabında iki hafta alabilirsiniz, ancak genellikle ondan çok önce yeniliyorlar. ”Onun emeğindeki meyvelerini, Tüm Gıdalar mağazalarında, bitişik 48 boyunca bulabilirsin. Acı veren tatlılık, mangoste'leri bu kadar sıcak yapan tek şey değildir. emtia. Meyve aynı zamanda, bazı çalışmalarda antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu gösteren, sadece bir avuç bitkide bulunan bir polifenol türü olan en yüksek xanterlerden biridir. Mangosteronlar en az 68 ayrı xanthone içerirler - sadece en az 50 tanesi alfa-mangostin'dir. Güneydoğu Asya'da uzun zamandır geleneksel tıpta kullanılmıştır.
 |
Sakinleştirici, sakinleştirici ve antioksidan etkileri, Mangosteen & Green Tea El Losyonunu Hindistan ve Tayland'dan tedarik eden meyveleri lanse eden Lather gibi kozmetik şirketlerini cezbetti. Mangosteen özleri, Origins VitaZing SPF 15 nemlendiricisinde, Fresh'in lüks mangosteen oval sabunu ve% 100 Pure'den Super Fruits anti-aging cilt bakım serisinde de kullanılmaktadır. Doğal olarak, mor güvertenin faydalarını arttıran bir dizi sağlık içeceği de vardır. En yenilerinden biri, mangosteen posası ve kabuklu, yeşil çay ve aloe vera özlerinin özel bir karışımını kullanan Vemma Renew'dir. Lipton ve Snapple bile mangosten trendine girmişlerdir. Çoğunlukla mangosteenslerin sağlık ve güzellik yararları hakkındaki hiperbolik iddiaları ele alan şirketler üzerinde bandodan atlayan şirketlerden uzak durmaktadır. “Benimki” diyor ve ekliyor: “Şimdiye kadar sahip olabileceğiniz en lezzetli tatlardan biri. “Bu benim için yeterince iyi bir argüman.
