Succotash genellikle sıcak bir güveçtir ama burada James Beard Vakfı tarafından Best California Şefi seçildi Suzanne Goin, sıcak bir gece için mükemmel bir hafif ana yemek vegan salata döner. BETTY'DEN DAHA FAZLA: Frankenmeat Akşam Yemeği İçin! Malzemeler: 1 çorba kaşığı ince doğranmış arpacık çorba kaşığı limon suyu, artı tatSalt1⁄2 fincan artı 2 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı3⁄4 bardak doğranmış kırmızı soğan2 tatlı kaşığı kekik yaprakları2 bardak doğranmış yaz squash3 bardak taze mısır (yaklaşık 4 kulak) 1⁄4 çay kaşığı pepper1⁄2 pint kiraz domates, yarım1 fincan kesilmiş taze lima fasulyesi, iyi süzülmüş1⁄4 fesleğen, ince dilimlenmiş 1 yemek kaşığı dilimlenmiş maydanoz1 çorba kaşığı kıyılmış chives4 ons roka ve su teresi karışık salata DAHA FAZLA BAŞLAYAN : FDA, Kafeinli Alkollü Bevs Yol Tarifi Uyarı : Bir kase içinde arpacık, 3 yemek kaşığı limon suyu ve 1/2 çay kaşığı tuz yerleştirin ve 5 dakika bekletin. 5 yemek kaşığı yağda çırpın ve ardından teraziyi ve baharatı tatlandırın. 2 dakika boyunca yüksek ateşte büyük bir sote tava koyun. 3 yemek kaşığı yağ, soğan ve kekik ekleyin; yaklaşık 1 dakika soteleyin. 1 çay kaşığı tuz ile kabak ve mevsim ekleyin. 4 dakika daha pişirin ya da ihale bitene kadar biraz renklendirin; soğutmak için kenara koyun.Kağıt havlu ile tava dışarı ve soba dönün. Yaklaşık 2 dakika yüksekte ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı yağ, mısır, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin. Mısır sadece ihale edilene kadar sık sık savurma, yaklaşık 2 dakika sote edin; serinlemek için kenara koyun. Domatesleri büyük bir salata kabına koyun ve ½ çay kaşığı tuz ile birlikte mevsim. Kabak, mısır ve lima fasulyesi ekleyin. Tüylerin yarısına kadar at. Baharat için tat ve istenirse daha fazla tuz ve limon suyu ile ayarlayın. Bitkileri yavaşça succotash içine atın. Roka ve su terbiyesini diğer kıyafetlerle doldurun ve ardından bir tutam tuz ve karabiber ile karıştırın. Plaka Nasıl Yapılır: Roka ve su teresi salatasını büyük bir soğutulmuş tabağa koyun ve üzerine succotash düzenleyin. BETTY'DEN DAHA FAZLA: Topuklu ayakkabılar gibi gizlenmiş spor ayakkabılar
