Yüksek tansiyonunuz varsa muhtemelen tuz alımını sınırlamak için adımlar atıyorsunuz demektir. Gerçek şu ki, hipertansiyonunuz yoksa, gereksiz yere (kırışıklıklar!), Tuzdan önce (doymuş yağ ve ilave şeker gibi) yaşlanan besinler vardır. Çok düşük sodyumlu bir diyetin, yüksek tansiyona sahip olmayan bireylerin sağlığına zararlı olup olmayacağı konusundaki tartışmayı bile gündeme getirdik.
Yine de, sodyumun aşırı tüketimi çok az tuz elde etmekten daha yaygındır. Günde 1.500 mg'dan az almamız gerekiyor (1 çay kaşığı sofra tuzu!). Amerikalıların çoğu bu sınırı aşıyor. Suçlu? Sodyum, yediğiniz her şeyde, ve şimdi Amerikan Kalp Derneği (AHA), fazladan sodyum içeren, üst düzey yiyecekleri “Salty Six” olarak adlandırıyor. Listeye atlamaya başlamadan önce, bazı bağlamlar var. Düz bir tuzun bir çay kaşığı 2.300 mg sodyum içerir. Bir beslenme etiketine baktığınızda, güvenli menzil içinde bulunan bir porsiyonun sodyum değeri şöyledir:
- Sodyumsuz = Hizmet başına 5 mg'dan az
- Çok düşük sodyum = 35mg veya daha az
- Düşük sodyum = 140mg veya daha az
Salty Six'i dönüştürmenin genel olarak daha sağlıklı bir beslenmeyi nasıl teşvik ettiğini gözden geçirin:
- Ekmek ve rulolar . Bu listenin başında geliyor çünkü biz Amerikalılar sadece çok fazla ekmek, dönem tüketiyoruz. 1 onsluk bir dilim 100 ila 200 mg sodyum içerir. Girişinizi bir disk boyutuna göre sınırlandırın (yalnızca yüzde 100, tam tahıl - bu kırışıklıklardan kaçınmak veya en azından daha iyi orgazmların tadını çıkarmak).
- Soğuk etler, kurutulmuş etler. Bunları tamamen atla. Koruyucular, yemeğinize bir miktar cezp edici sodyum ekler. Et yapmalısınız, yağsız jambon ve yağsız domuz eti (bonfile) daha az tuz olacaktır. Kanada pastırmasını bırak!
- Pizza. Mükemmel fırtına: ekmek, peynir, biberli ve marinara sosu. Tek başına bir dilim günlük önerilen alımınızın yarısından fazlasını oluşturabilir! Tuzsuz katkılı sos, % 100 tam buğday veya diğer tahıl-aşkı hamurları, az sodyum peyniri ile ev yapımı gidin ve teslim edeceğiniz kapıda pepperoni'yi bırakın.
- Kümes hayvanları. Derisiz, yağsız ve ızgaraya git. Popüler fast food restoranlarında ızgara tavuklu sandviçlere dikkat edin, bunlar 820-1330mg sodyum! Orası neredeyse senin günün.
- Çorba. Konserve yerine kendiniz yapın (bu "düşük kalorili" çorbalar 800mg civarındadır)! Baharatlar ve otlar ile düşük sodyumlu et suyu ve mevsim seçin. Keyif alabileceğiniz bazı çorbalar vardır (bkz. “Sizin İçin: Diyet Üzerine”, gerçekten çok daha büyük olanları için, daha az - daha az - daha az - 480 mg sodyum porsiyon)) Ana çekim için kuru fasulye ve taze sebzeleri deneyin.
- Sandviçler Çorba yaparken aynı et alternatiflerini kullanın. Tofu ve Seitan'ı unutma! PB & J için olduğu gibi, eklenmiş tuz olmadan doğal fındık butters deneyin. Ekmeğin üstüne çıkmamak için: açık yüzlü sandviçler veya taze marul sargıları.
Ve akılda tutunuz, yüksek tansiyon ve sodyum kalpten daha fazla etkiler - o kırışıklıklar. Çok fazla tuz, vücudunuzdaki kalsiyum seviyelerini azaltabilir. Tuz tüketiminizi azaltmak, kemiklerinizi daha güçlü tutar. Bahsetmemek gerekirse, hiç kimse göz torbaları ve kabarık bir yüzle, tuzlu yiyecek festivalinden bir gün sonra iyi görünmüyor.
Sodyumdan uzaklaşmak için son bir numara: Potasyum içeren gıdalar, sodyum etkilerini nemlendirir ve hatta kaslarınızı gevşetmenize yardımcı olur. Koyu yapraklı yeşillikler ve beyaz fasülyeler sadece potasyumla doludur - bunlar sizi daha genç hissetmenizi sağlar. Unutmayın, kutuları atlayın!
