“Bir gün bir elma doktoru uzak tutar” diyerek duymuş olabilirsiniz. Eh, aslında bu ifadenin bir çok geçerliliği var. Elmalar pek çok rahatsızlığı tersine çevirebilen ve sağlık zararlarını önleyebilen bir meyve meyvesidir. Örneğin, elmanın Alzheimer gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz?
Elmalardaki antioksidanlar Alzheimer ve Parkinson gibi diğer nörodejeneratif hastalıklara karşı koyan yüksek seviyelerde antioksidan içerir.
Beyin için iyi olmanın yanı sıra, kalp için de harika. Çünkü adı verilen flavonoid türü, prosiyanidinler içerir ve elma tüketmek kötü kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur. Böylece, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
Elmalar düzenli olarak böcek ilaçları ile püskürtüldüklerinden, organik olanları aramak istiyorsunuz. Organik bir seçeneğiniz yoksa, yemekten önce elmayı yıkayabilir, kaynatabilir, soyabilir veya çekirdekleyebilirsiniz.
Kırmızıya mı yoksa yeşil elmaya mı gitmeniz gerekip gerekmediğini merak ediyorsanız, bir elma yemeğinin denklemin en önemli şey olduğunu unutmayın. Bununla birlikte, kırmızı elmalar daha yüksek anthocynanin'e sahiptir - bu kalp için en iyisidir. Ayrıca daha fazla lif, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve vitamin-K içerirler.
Son olarak, eğer elmayı soyduğunuzda, tüm şeyi yediğinizde alacağınız kadar fazla besin almamaya dikkat edin. Kabuk anthocynanin içerdiği en besleyici kısımdır - kalp-sağlıklı ve kolesterol düşürücü besin.
