Diyet yapmayı seviyorsan elini kaldır. Düşündüğümüz buydu. Ama ya korkunç kalori sayma, yemek kısıtlamaları, yemek planları ve irade mücadelesi olmadan kilo vermenin bir yolu olsaydı?
Ortaya çıkıyor, var. Ağırlık, irade ile ilgili değil - günlük alışkanlıklarımızla ilgili. Ve bir günde 200'ün üzerinde yiyeceğe karar verdiğimiz için, bu seçimlerin ölçekleri nasıl yönlendirdiğini (ve genellikle bizim lehimize değil) görmek çok kolay.
Cornell araştırmacıları kısa bir süre önce bu teoriyi, basit beslenme alışkanlıklarına odaklanan, sağlıklı bir beslenme ve kilo verme programı olan ve ulusal diyetsiz Ulusal Düşüncesiz Yemek Yarışması'nın lansmanı ile kanıtladılar. Kilo vermek isteyen katılımcılar, genellikle aşırı yemeye yol açan akılsız beslenme davranışlarını engellemeye yardımcı olmak için bir ay boyunca takip etmek üzere üç adet özelleştirilmiş beslenme ipucu gönderdi.
“Bazı insanlar için, bir gıda günlüğüne yazarak, kalori saymayı, buzdolabında hatırlatıcı bulunduran ve bir yemek uygulamasını kullanmanın etkili olabileceğini” belirten Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuvarı profesörlerinden Brian Wansink ve “Akılsız Yemek” yazarı : Neden Düşündüğümüzden daha çok yiyoruz. “Ama çoğumuz için çok meşgul olduğumuz için, kalori saymak muhtemelen gerçekçi değildir.” Bunun yerine, kilo kaybının çevremizi yeniden düzenlemeyle ilgili olduğunu söyler, bu yüzden aç veya yoksun hissetmeden yemeğimizin tadını çıkarırız - birçok diyetin düştüğü bir alan kısa.
Aşırı kilo vermek için, Wansink beş “diyet tehlikesi” dediği şeyden kaçınmamız gerektiğini söylüyor. Bu, yemek doldurma (overeating), atıştırmalık otlatma, restoranın düşmesi, parti ısırması ve masa üstü veya pantolojiyi (küplerimizde veya arabalarımızda topaklanma) içerir. ). Başka bir deyişle, yediğimiz ve ağızlarımıza ne koyduğumuzu - ve ne kadar - çok az fark ettiğimiz bu örnekler.
Bu tehlike bölgelerinden kaçınmak için, Wansink, daha küçük yemek tabakları ve küçük servis kaseleri kullanmak, aperatifleri ulaşamayacağı ve daha kısa şarap bardakları kullanmak gibi kolay davranış değişiklikleri önermektedir. Bunun daralan bir bele kadar eklemeyeceğini mi düşünüyorsun? Tekrar düşün.
Çalışmada, yeme önerilerine bağlı 504 katılımcının yüzde 42'si kilo vermiştir. Buna bağlı olanlar ayda 25 veya daha fazla gün değiştirirse ayda ortalama 2 kilo kaybettiler. Tüm diyet yapmadan. Bunun için üç şerefe!
Tıbbi İnternet Araştırmaları Dergisi'nde yayınlanan araştırmaya göre, katılımcılar aldıkları en etkili ipuçlarının şu olduğunu bildirdi:
1. Sayaçları tüm yiyeceklerden, ancak sağlıklı olanlardan uzak tutun.
2. Asla doğrudan bir paketten yemeyin - her zaman yiyecekleri bir tabağa bırakın.
3. Uyanma ilk saatinde kahvaltı için sıcak bir şeyler yiyin.
4. Küçük bir şey yemeden üç veya dört saatten fazla sürmekten kaçının.
5. Yemeğinizi yavaşlatmak için aletlerinizi ısırıklar arasında koyun.
Wansink, bazı insanların bir çarpışma diyetinin “hızlı düzeltilmesi” ni sevdiğini kabul ederken, son olarak etkili olduklarına inanmıyor. “Sorun şu ki, bunlar genellikle sevdiğiniz şeylerden mahrum bırakmanız gereken yoksunluk diyetleridir.” Yo-yo diyetinden bahsedin.
Ama basit davranış davranış değişiklikleri ile o kadar da değil, Wansink. “Birisi 20 ila 24 lira kaybetmek için bir yıl alırsa, bu daha iyi olur, çünkü kilo daha fazla durur ve kötü alışkanlıkları da tekmeliyorlar.”
