Tuzla ilgili korkularınızı rahatlatmak için buradayız. Yeni araştırmalar, en düşük sodyum sınırlamalarını takip eden 50 yaşın üzerindeki yetişkinlerin tuz alımını sınırlama konusunda çok sıkı olmalarına gerek olmadığını göstermektedir. JAMA Internal Medicine'de yayınlanan çalışma, 2.600'den fazla yaşlı erişkinden kendi bildirimli diyet bilgilerini değerlendirdi ve daha yüksek sodyum alımının artmış ölüm riski, kardiyovasküler hastalık veya kalp yetmezliği ile ilişkili olmadığını buldu. Evet, en fazla 2.300 miligrama sahip olanlar 10 yıl sonra kendilerini günde 1500 miligramla sınırlayanlardan daha kötü değildi. Sodyumun sınırlandırılması gereken tek kişi, tuza duyarlı yüksek tansiyonu olan kişilerdir, ama eğer buna sahip olup olmadığını nasıl anlarsınız? Eğer yüksek bir BP değeriniz varsa ve bir hafta boyunca tuzu ortadan kaldırırsanız, BP okumanızdaki üst ve alt sayıların 20'den fazla noktaya düşmesi gerekir. Diğerleri için, belki de sodyum ve tuz pek bir fark yaratmaz. Biraz lezzet katmayı seven herkes için iyi haber!
