YouBeauty testlerimizden biri, yüzde 64'ünün günde üç veya daha az porsiyon meyve ve sebze yediğini ortaya çıkardı. Bu, çoğunluğun vücudumuzun ihtiyaç duyduğu şeyi almadığı anlamına geliyor, ki bu da en son diyet kurallarına göre beş ila 13 arası - evet, 13 - günde bir porsiyon. (Ve burada, günde üç porsiyonda sıkma işini yaptığımızı düşündük!)
Bu, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, kalori alımınıza bağlı olarak günde 2½ ila 6½ bardak meyve ve sebze anlamına gelir. Örneğin, ideal kilonuzu ve sağlığınızı korumak için günde 2.000 kaloriye ihtiyacınız varsa, günde 9 porsiyon veya 4 fincan meyve ve sebze tüketmeniz gerekir. (Vücudunuzun tam olarak ne istediğini hesaplamak için, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinden bu kullanışlı meyve ve sebze hesap makinesini kullanın.)
Biraz bunalmış hissediyor musun? Olmayın. İstediğiniz yeşilliklerinize ve sulu, olgun mangolara, şeftalilere ve meyvelerinize uymanız, düşündüğünüz kadar zor değil. Noktadaki durum: İki kereviz sapı veya sekiz tane çilek bir bardağa eşittir. Bu yapılabilir, değil mi? Başka hangi bir fincan olarak nitelendirildiğini görmek için bu tabloya bir göz atın.
Öyleyse neden daha çok meyve ve sebze almanın sıkıntısı var? İyi, düzenli ve cömert yardımların, genel sağlık ve uzun ömürlülüğü artırırken, kronik hastalık risklerini azalttığı kanıtlanmıştır. Meyveler ve sebzeler, daha güzel ve genç görünümlü bir yüze katkıda bulunan çeşitli güzellik avantajlarına sahiptir. Ürün koridorunda gizlenen eşyaların, cildiniz ve vücudunuz için gençliğin çeşmesi olduğunu söyleyebilirdiniz.
Meyve ve sebze alımını artırmak için daha fazla ilham almanız mı gerekiyor? En iyi beş sağlık ve güzellik avantajına bir göz atın:
1. Cildiniz parlak görünecektir.
Cildimizin SPF 15 veya daha yüksek seviyelerde yeteri kadar taranması şartıyla, zaman zaman güneşin dokunmasına karşı değiliz, fakat sağlıklı, güneşte öptü bir parıltı elde etmek de sebze yemekten gelebilir. Bunun nedeni, kırmızı, turuncu ve sarı üründe kimyasal bir bileşik olan karoten kimyasallar olan karoten kimyasallar size parlak bir renk verebilir.
Evrim ve İnsan Davranışı dergisinde yapılan araştırmalara göre, her gün en çok meyve ve sebze yiyenlerin cildin parlak ve sağlıklı bir görünüme sahip olma olasılığı daha yüksekti. Dahası, insanlar bu karotenoid kaynaklı ışımayı güneşin bize verdiği her şeyden daha çekici buldular. Araştırmacılar, altın cildin, hayvan krallığında üreme sağlığının bir işareti olduğu gerçeğine işaret etti ( Nasılsınız? ).
Bir başka çalışmada, bir meyve ve sebze konsantresinden zengin bir diyetin, cildi büyük ölçüde arttırdığı ve daha sağlıklı ve daha parlak görünmesini sağladığı bulunmuştur. 12 hafta boyunca meyve ve sebze suyu tozu ile yapılan bir mikronütrient konsantresi içtikten sonra, katılımcılar yaklaşık yüzde 40 oranında daha fazla nemlendirme, yüzde 10 daha iyi nemlendirme ve yüzde 6 oranında artmış kalınlıkta cilt dolaşımını kaydetti.
2. Cildinizi doğal olarak güneşten koruyabilirsiniz.
Güneş kremi, güzel yüzünüzü zararlı UVA ve UVB ışınlarından koruyabilen tek şey değildir. Araştırmacılar, domateslerde (özellikle de pişirilmiş çeşitlilikte) ve diğer üründe bulunan parlak kırmızı bir pigment olan likopen açısından zengin bir diyetin cildinizin doğal SPF'sini artırabildiğini bulmuşlardır. Bir çalışmaya göre, 10 hafta boyunca günde sadece 2½ çorba kaşığı domates salçası yiyen çoban, yüzde 40 daha az güneş yanığına yatkın, cilt kanseri ve yaşlanma olasılığını azaltıyordu.
Bir başka İngiliz çalışması, 12 hafta boyunca günde 5 yemek kaşığı domates salçası tüketen ve daha sonra ultraviyole (UV) ışığa maruz kalanların, cildin zararlı ışınlara karşı kendini koruma becerisinde önemli gelişmeler gösterdiğini ortaya koymuştur. Aslında, domates salçası yiyenlerin güneş yanığına karşı yüzde 33 daha fazla koruma sağladığı bulunmuştur. Araştırmacılar, domates salçası tarafından sunulan korumanın bir güneş koruyucusuna eşdeğer olması gerektiğini hesapladılar. Açıkçası, mağaza satın alınan güneş koruyucusunu atlamak için yeterli bir koruma değil, ama bu akşam bazı spagetti yapmak için yeterli sebep.
3. Kalp hastalığınız için şansınızı azaltabilirsiniz (“kötü” genleriniz olsa bile).
Kalp hastalığına yatkınlık geçirdiyseniz, ailenizi suçlayabilir ya da yolunuzu dışarıda yiyebilirsiniz. Birkaç çalışmanın bir analizine göre, eğer bir kalp krizi için daha yüksek risk altında olan bir DNA mutasyonuna sahip olan bir kromozom 9p21'in belirli bir versiyonunun şanssız alıcısıysanız, günlük meyve ve sebze tüketiminizi arttırmak bu riski azaltabilir genetik risk faktörü olmayan birinin seviyesi.
Bu bulgu, Ham meyveler, yeşil yapraklı sebzeler, fındık ve kepekli tahıllardan oluşan “ihtiyatlı bir diyet” yemeyen veya tüketmeyen 8, 000 kişiyi izleyen Interheart çalışmasına dayanıyordu. Analize dayanarak, risk geninin iki kopyasıyla doğmuş ve düşük ihtiyatlı bir diyet yiyen hastalar, kalp krizi riskini ikiye katlamışlardır. Bu arada, riskli genin iki kopyasından yüksek ihtiyatlı bir diyet izleyenler, daha yüksek risklerini ortadan kaldırmışlardır - yani, bu “kötü genleri” yiyebilirsiniz.
Daha fazla kanıt ister misin? Finrisk çalışmasına katılan 19.000 kişinin bir başka analizi, daha fazla meyve, çilek ve sebze yemenin daha düşük bir kalp hastalığı riskine çevrildiğini ortaya koydu.
4. Kanserden koruyabilirsiniz.
Taze meyve ve sebzeler, güçlü kansere karşı savaşan antioksidanlar içerir. Bu besleyici taşlar - yani C ve E vitaminleri, karotenoidler ve diğer güçlü fitokimyasallar - kansere yol açabilecek hücre hasarına karşı koruma sağlar. Araştırmalar, çok fazla ürün tüketen kişilerin belirli kanserler için daha düşük riskli olduğunu göstermiştir.
Bir araştırmaya göre, brokoli ve diğer turpgiller sebzeleri, bazı kanser hücrelerini seçici olarak hedefleyen ve öldüren (ve yalnızca sağlıklı hücreleri bırakan) bir fitokimyasal olarak adlandırılan sülforafan içerir.
5. Daha iyi uyuyacak ve kilo vereceksiniz.
Belki de en iyi faydası: Bol bol meyve ve sebze yemek, daha fazla zzz yakalamanıza ve çıkmaza karşı savaşmanıza yardımcı olabilir. Avrupa Solunum Dergisi'nde yapılan bir çalışmaya göre, meyve ve sebzelerde yüksek olan bir Akdeniz diyetinin ardından altı ay boyunca düzenli fiziksel aktivite ile birlikte 40 obez yetişkinlerde uyku ve kilo artışı sağlandı.
Katılımcıların hepsi, yetişkinlerin yüzde 2 ila 4'ünü (özellikle obez olanları) etkileyen ve uyku sırasında sık sık solunum bozukluğuna neden olan ve gündüz aşırı uyumaya neden olan uyku apnesinden muzdaripti.
Ancak Akdeniz temelli diyetleri izleyen ve Akdeniz dışındaki meslektaşlarına göre üç kat daha fazla meyve ve vejetatif tüketenler uyku apnesinde daha büyük bir düşüş yaşadılar. Bonus: Aynı zamanda bel çevresi, bel-boy oranı ve bel-kalça oranlarında da azalma gösterdi.
Eve götürme mesajı: Meyve ve sebze alımınızı kolaylaştırmak sadece daha iyi görünmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmeniz sizin için daha iyi hissetmenizi sağlar. Ürün koridoruna kadar yarış!
