1 Sağlıklı için Sağlıklı Yeme Rehberi
Yahoo Shine ve YouBeauty hayranları, Yahoo Shine'in Facebook sayfasındaki Nutrition Advisor Kristin Kirkpatrick'e RD'den ucuza yemek yemeye ilişkin sorular sordu.
Özel gıda maddeleri için alışveriş yapmak ve sağlık ve güzellik adına “organikleşmek” için ne kadar zor olabileceğini biliyoruz. Ama buna değer! Bu yüzden, bir bütçeyle sağlıklı beslenme hakkındaki en büyük sorularınızı yanıtlamak için canlı bir sohbet düzenledik. İşte sohbetten 15 sorudan oluşan bir özet.
2 1. Ailemi organik ve gl olarak nasıl tutabileceğimi merak ediyorum.
Kristin: Önemli olan, her şeye organik olarak gitmene gerek yok. Çevre Çalışma grubu kirli düzinelerce yayınlar ve yılda 15 kez temizler. Bu liste, kesinlikle satın almanız gereken 15 kadar organik olarak da satın alacağınız yiyecekleri sunmaktadır. % 100 organik diyete odaklanmak yerine, neden sadece sizin için en anlamlı olan şeylere odaklanmıyorsunuz (organik yoğurt). Organik anlaşma kesiciler listesini yapın ve ona sadık kalın. Çok kalın bir cilde sahip olan meyveler (ananas, avokado, karpuz) genellikle organik olarak satın almak için para kaybıdır. Daha ucuz glutensiz gıdalar için, kinoa, mısır unu, irmik ve kahverengi pirinç seçin.
3 2. Yemeklerinizi hafta / ay için nasıl planlayabilirsiniz ...
Kristin: İlk önce, çocuklarınızın ne yediğini değerlendiririm ve ne kadar kalori almaları gerektiğini belirlemek için doktorlarıyla birlikte çalışırdım. Çocuklarınızın kalori saymasını istemediğiniz halde, sınırsız yemek yemelerini de istemezsiniz… daha sonra yakalar ve obezite riski altındadır. Yüksek protein ve karmaşık karbonhidratlara odaklanın. Yumurtalar harika bir seçim. Bir sonraki adım, bir depoya katılın.
Daha fazla oku
Meyve ve sebzeler, fasülye, yulaf ezmesi, tahıl ve makarna torbaları alabilirsiniz. Dondurulmuş bölümde, 24 paket hindi, bahçe veya somon burgeri alabilirsiniz. Mandıra bölümünde 12 paket Yunan yoğurdu, tel peynir, inek, badem ve soya sütü alabilirsiniz ve kim bilir, kendiniz için biraz paranız kalmış olabilir!
4 3. En büyük sorunum sabahları aç değilim ...
Kristin: Vücudun gece gündüz için çok çalışıyor. Bu kalori alır ve tankı yiyecekle doldurmazsanız, vücudunuz metabolizmanızı azaltır. Tabii ki sabahları aç değilsiniz, normal yemeklere alışkın değilsiniz!
Daha fazla oku
İyi haber şu ki, metabolizmanızı düzeltmek için çok geç değil. Uyandıktan sonra bir saatten fazla olmamak kaydıyla kahvaltı ile başlar (başarılı kilo kaybı asla kahvaltıyı atlamaz), ardından küçük öğünler ve atıştırmalıklar takip eder. Gerçekten biraz yakıtsız 3-4 saatten fazla gitmemelisiniz. Sadece% 100 bütün tahıl ürünlerine ve minimum miktarda şeker, şurup, doymuş yağ ve sodyum miktarına odaklanarak yakıtı da sağlıklı hale getirin.
5 4. Sizin için ne tür otlar iyidir? - Joan M.
Kristin: Bir kavanozda 99 kuruş kuru ot bulabilir ve yine de büyük sağlık faydaları elde edebilirsiniz. Otlar (ve kökler) bir dizi hastalıkla savaşmanıza yardımcı olan bileşiklerle doldurulur! İşte tüm zamanların favorileri:
Tarçın: Bazı çalışmalar, kan şekerini daha iyi kontrol etmek için tarçın tüketimini birbirine bağlar. Bir çalışma, tarçının, hücrelerin glukoz kullanma becerisini artırarak Tip 2 Diyabetli bireylere yardımcı olduğunu bulmuştur.
Daha fazla oku
Zerdeçal: Zerdeçaldaki etken madde curcumin'dir. Bir çalışmada, kurkuminin, hücrelerin hastalığa neden olan mikroplar tarafından enfeksiyona karşı direncini artırmaya yardımcı olduğu bulunmuştur . Klinik çalışmalar kolon kanseri, sedef hastalığı ve Alzheimer hastalığı için güvenliğini ve etkinliğini kontrol ediyor
Zencefil: Zencefil sık sık mide ile savaşmak için kullanılıyordu ve şimdi de yakın zamanda yapılan bir çalışma, egzersizin neden olduğu kas ağrısına karşı mücadeleye yardımcı oluyor.
Biber biber: Biberlere ısı sağlayan bileşik olan Capsaicin, kan basıncını düşürmede yardımcı olduğu gibi, kan damarlarının sıçanlarda rahatlamasına yardımcı olduğu da rol oynayabilir. Ayrıca, sıçanlarda yapılan bir başka çalışma da yağa karşı savaşmaya yardım etmede rol oynayabileceğini göstermiştir.
Biberiye : Bir çalışmada ete biberiyenin eklenmesi, etin kızartıldığı veya kızartıldığı zaman toplam HCA miktarının azaltılmasına yardımcı olduğunu ortaya koydu. HCA'lar, tüketicilerin etleri ızgara yaparken uyardıkları kansere neden olan bileşiklerdir.
6 5. Ayda 200 dolar bütçem var ve çabuk geçiyor ....
Kristin: Sağlığınızı kontrol altına aldığınız için iyi! Umarım 7 günlük plan ilk adımdır! Harika haber şu ki, diyabetinizi idare etmede ve kilo vermede yardımcı olacak bol miktarda sağlıklı yiyecek alabilirsiniz. Benim favorilerimden biri konserve somon. Karbonhidrat düşük, protein yüksek ve omega 3 yağ asitleri ile dolu.
Daha fazla oku
ABD'de yasaklanmışsa, aynı zamanda vahşi-ek bir avantaj olacaktır. Konserve somon alın ve biraz kepekli ekmek kırıntısı ile karıştırın (kendiniz yaparak paradan tasarruf edin), yumurta beyazı, soğan (çuvallanmış soğan satın alın) ve bazı kuru otlar (indirim mağazalarında 99 sent). Az miktarda zeytinyağı ile bir tavada pişirin ve biraz kahverengi pirinç ya da tam tahıl makarna ile tadını çıkarın.
7 6. Kolesterol olmayan bazı yiyecekler ve yemekler nelerdir? - Budd ...
Kristin: Kolesterol sadece hayvansal ürünlerde bulunur, bu yüzden bir annesi olan ve bir yüzü olan bir şeyden gelirse kolesterol vardır. Kolesterolü tamamen önlemek için, kabuklu deniz ürünleri, kırmızı et, koyu etli tavuk, yumurta gibi tipik yüksek kolesterol kaynaklarını ve tereyağı ve ekşi krema gibi yüksek yağlı süt ürünlerini tüketmeniz gerekir. Balık ve beyaz et tavuk ve hindi göğsü daha iyi seçimlerdir.
Daha fazla oku
Halen kolesterolleri olsa da, miktarlar minimaldir. Kolesterolü serbest bırakmak konusunda ciddiyseniz, o zaman bir vejetaryen hatta vegan bir rotaya gitmelisiniz. Bitkiler dünyası inanılmaz ve anahtarın ne kadar kolay olduğunu anladığınızda şaşıracaksınız. Başlamanız için bir reçel, siyah fasulye ve kahverengi pirinçtir. Birlikte tam bir protein yaparlar (size ette bulacağınız aynı kalitede protein verirler), sizi dolduracak ve size sıfır kolesterol sağlayacaktır. Bir miktar sağlıklı zeytinyağı ve seçtiğiniz lavantayı ekleyerek ekme. Yaratıcı olmaya hazır olduğunuzda birkaç büyük vejetaryen yemek kitabı almanızı öneririm. Benim favorim Alicia Silverstone tarafından "Tür Diyet" dir. Bütçe diyetimizde de birçok vejetaryen yemeklerden bazılarına göz atın.
8 7. Dondurulmuş sebzeler daha ucuz, ama onlar ...
Kristin: Aslında, bazen taze meslektaşlarından daha iyi besin değerine sahip olabilirler! Dondurulmuş meyveler ve sebzeler, en iyi besin değerlerini korumalarına yardımcı olan en yüksek olgunlukta dondurulur. Taze meyveler ve sebzeler besin değerlerini kaybederler, daha uzun süre asmalardan (veya yerden) uzaklaşırlar. Örneğin, eğer kışın ortasında yüksek besinli yaban mersini istiyorsanız ve Doğu kıyısında yaşıyorsanız, onları dondurmak en iyisidir.
Daha fazla oku
Onları taze alırsanız, meyvelerinizin markete ulaşması için gereken günlerde besinleri kaybedersiniz. Daha da kötüsü, taze için çok daha fazla ödersiniz. Donmuş, yılın herhangi bir zamanında harikadır, sadece poşetteki tek malzemenin tüketmek istediğiniz meyve ya da sebze olduğundan emin olun. Eklenmiş sos veya şekerden kaçının.
9 8. Fasulye ve pirinç yiyebilir miyim? - Jim W.
Kristin: Sadece sen yapamazsın, yapmalısın! Fasulye ve pirinç bir araya getirildiğinde, “tam bir protein” denen şeyi yaratırlar. Tam bir protein, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri en iyi şekilde kullanması gereken bir proteindir. Ayrıca lifte de yüksektir, yani daha uzun süre daha dolgun kalacaktır. Pilavın kahverengi olduğundan emin olun ve sevdiğiniz fasulyeleri seçin. Benim kişisel favorim kırmızı barbunya fasulyesi. Porsiyonları da izleyin - süper sağlıklı yiyeceklerle bile çok iyi bir şey elde edebilirsiniz!
10 9. C-Difficile Colitis tanısı kondu. Arım var...
Kristin: Çekirdeksiz konserve sebzeler sizin için harika bir seçenektir çünkü taze olmaktan daha kolay sindirilebilir (tuz eklendiğinde bir kevgir içinde tahliye edin). Ayrıca, kahvaltıda ve sebzelerde sütte iyi pişmiş irmik ve şişirilmiş pirinç gevreklerine de sahip olabilirsiniz, ciltsiz tatlı patateslere ne dersiniz? Bunlar, düşük kalorili bir diyete izin verilen diğer gıda maddelerine göre daha yüksek beslenmeye sahip daha ucuz ürünlerdir. Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce bu seçenekleri doktorunuzla veya diyetisyeninizle tartışın.
11 10. Seçici yemekler için besleyici yemekler yapma konusunda tavsiyeleriniz var ...
Kristin: Her şey saklanmakla ilgili! Dondurulmuş ıspanakları karıştırın (birkaç dolar için kocaman bir torba alabilirsiniz), kavanozsuz şekersiz domates sosu haline getirin ve daha yumuşak (ve daha ucuz) bir tempolu yarrakları almak için yer hindi göğsü ile karıştırın. Çocuğunuzun yemeklerinde saklayabileceğiniz diğer yiyecekler arasında taze havuç (herhangi bir şeye püresi), mercimek ve muz bulunur. Kahvaltıda öğle yemeği ve yumurta için fıstık ezmeli sandviçle süper ucuz kalın!
12 11. Tarifler bal için çağırırsa diyabetik olmak ne ...
Kristin: Eğer smoothie'de meyve varsa, ek tatlılara ihtiyacınız olmayabilir. İçinde agav nektarı bir twinge koymak istiyorsanız, bunu yapabilirsiniz (sadece bir twinge olduğundan emin olun). Doğal olarak ortaya çıkan tatlılığa sahip bazı sebzeler varsa, hiç ek tatlılığa ihtiyacınız olmayabilir.
13 12. Diyet soda ne kadar kötüdür? Makaleleri okudum ki ...
Kristin: Araştırma, diyet kola içme ile kilo vermeme arasındaki ilişkiyi göstermektedir. Bunun bir kısmı, beynin ve bağırsağın arkasında, kalori olmadan çok fazla tatlı olduğunda iletişim kurmuyor. Kullandığınız daha fazla yapay tatlandırıcılar, daha fazla bağımlı olmanın, tatlı isteklerinizi tatmin etmekte ve sonunda gerçek şeylere ulaşacaksınız.
14 13. Konserve yiyecekler genellikle oldukça ucuz, ama nasıl ...
Kristin: Öncelikle, satın aldığınız teneke kutuların deliksiz ve çarpmadığından emin olun. Bu, Clostridium botulinum bakterilerinin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalık olan botulizm riskini artırabilir. Ayrıca “BPA içermez” etiketli konserve ürünleri satın alabilirsiniz. BPA, sağlığınıza zarar verebilecek birçok üründe bulunan endüstriyel bir kimyasaldır. BPA içermeyen astarlı markaları görmek için tıklayınız.
COLUMN: BPA, Düşmanca Olmayan Günlük Kimyasal Maddeler - Dr. Oz & Dr. Roizen
15 14. En çok hangi meyve ve sebzeleri verecek?
Kristin: En iyi sebzelerden yiyebileceğinizlerden biri, pennies'in paranın karşılığını tatlı patates. Bunlar A ve C vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır ve vücutta iltihapla savaşmada rol oynayabilir. Ek olarak, tatlı patatesler glisemik indekste beyaz patateslerden daha düşüktür, bu da bir şeker kadar yüksek ve çökme yaşamanız anlamına gelir. Meyveler için elmaları giderdim. Şu an sezondalar ve genel inme riskinizi azalttığı görülmüştür.
16 15. Taze sebzeler üzerinde konserve sebze satın almak daha ucuz, ...
Kristin: Evet, genellikle budur, ancak bazı konserve ürünlerindeki yüksek tuz içeriği ile sağlığınız ile ödeyebilirsiniz. Bir içerik olarak tuzu olmayan ürünlere bakın. Tuzlu ürünler için ekstra maliyeti karşılayamıyorsanız, teneke kutunun içindekileri bir kevgir içine dökün ve suyla durulayın. Bu teknik, önemli miktarda tuz azaltacaktır.
Daha fazla oku
Ayrıca, bir fiyatlandırılmış bir dondurulmuş ürün varsa, bunun yerine donmuş olurdum. Tüketmekle ilgilendiğiniz sebze mevsimde ise, siz ve cüzdanınız yerel olarak taze satın alarak daha iyi olabilirsiniz. Bulunduğunuz bölgede mevsimde neler olduğunu öğrenmek için buraya tıklayın.
ARAŞTIRMA DEBATE: Sağlık İçin Düşük Tuz Diyet Kötü midir?
Yahoo Shine'nin Facebook sayfasında cevapladığımız tüm sorulara göz atın.
