Fransız doğal kozmetik markası Calinesse'nin kurucusu olan Catherine Baron dit Faveron, eşeğin sütünün inanılmaz özelliklerini tesadüfen buldu. “2005 Güney Fransa'da tatildeydim ve küçük bir oda ve kahvaltıda kalıyorum. Konukların kullanması için Marsilya'daki bir el yapımı sabun yapımcısı tarafından eşek sütünden yapılmış sabunlar çıkarmıştı ”diye hatırlıyor.
Baron, gerçekten düşünmeden sabunu kullanmıştı, ama neredeyse derhal, cildinin kalitesinde bazı gözle görülür değişiklikler olduğunu fark etti. “Yüzüm çok yumuşaktı ve çok temiz ve hiç kuru kalmadı, ” diyor. “Sabun harika derecede zengin ve kremsiydi ve sadece birkaç kez kullandıktan sonra cildimde böyle önemli bir fark hissettim.”
Bu fark, eşek sütünün çağlar boyunca bu kadar ihtişamlı bir madde olmasının ve neden sıra dışı sağlık ve güzellik özellikleri nedeniyle krallar, kraliçeler ve sıradan insanlar tarafından değerli olduğunun nedenidir. Efsaneye göre Antik Çağ'ın büyük kraliçesi olan Kleopatra eşeğin sütünde banyo yapmayı tercih etti. Yunanlılar ve Romalılar, sağlığın ve gücün güçlü bir iksiri olduğuna inanırken, 19. Yüzyıl Fransa'sının şık “Zarifleri”, yanaklarında cildini yumuşatmak ve beyazlatmak için onu sevmek isterlerdi.
Eşek sütü de bir çok Fransız yetimini besledi, ancak sanayi devriminin başlangıcından sonra, makineler eşekleri çekip, sürtmek ve nakletmek için yerine koyduktan sonra, Avrupa'nın birçoğunda ve dünyanın pek çok yerinde bir zamanlar bulunmuş olan hayvanın içine düştü. nispi oblivion, onun süt de az ya da çok unutulmuş ve mit ve folklor alanına düşürülmüştür.Baron, o kadar çok, o kadar onunla onun tedarik etmek için ikna Marsilya sabun yapımcısı karşılamak için gittim sabun ile ele alınmıştır ürünleri. O, ilk kez o sırada yaşamış olduğu İsviçre'de eşek sütü ile yapılan sabunları satmaya başladı ve daha sonra kendi Fransa'sında.
Bugün, Calinesse, hem kadınlar hem de bebekler için bir dizi sabun, krem ve losyon sunuyor. Bunların hepsi eşek sütü ile üretiliyor ve hem Avrupa'da hem de dünyanın çeşitli ülkelerinde inanılmaz derecede popüler hale geliyor. Fransa'da eşek sütüyle çalışan artisan sabunu üreticilerinin sayısı da artmıştır, ancak İsviçreli firma Eurolactis'in kurucusu olan Pierluigi Orunesu - Calinesse'nin eşek sütünden ana tedarikçisi ve dünyadaki tek entegre dikey tedarik zinciriyle dünyadaki tek şirkettir. Eşek sütünün — eşek sütündeki rönesansın sadece yeni başladığına inanıyor.
Her yıl yaklaşık 910 eşeğe sahip olan ve yılda 60.000 litreye yakın eşek sütü üreten Orunesu, eşek sütünün olağanüstü diyet ve kozmetik özelliklerini değil, aynı zamanda hayvanın profilini yükseltmeyi amaçlayan bir hareketin ön saflarında yer alıyor. modern gün Avrupa “Ben asıl olarak tonlarca eşeğin olduğu Sardunya'danım” diyor. “Eşekler geleneğin bir parçasıdır, ama küçükken, hayvanın ve onunla yapabileceğimiz her şeyin önemini anlamıyoruz.”
Eşek Sütü Neden Farklı?
2007'de Eurolactis'i piyasaya sürdüğünden beri, Orunesu, sütlerin geleneksel süt alerjisi olan kişiler için ideal olduğunu keşfetmek de dahil olmak üzere eşekler hakkında pek çok şey öğrenmiştir. Aslında, eşek sütündeki kazein / peynir altı suyu proteini oranı, insan sütüne çok benzemektedir, bu da Eurolactis'in, hem süt ürünleri hem de soya sütüne alerjisi olan bebekler ve çocuklar için Avrupa'da toz haline getirilmiş eşek sütü formülü üretmeye çalışmasından ilham alan şeydir. Ve bu yılın başlarında, şirket Tetrapak'larda sıvı eşek sütü paketlemek için ultra yüksek sıcaklık (UHT) teknolojisini kullanarak bir adım daha ileriye götürdü. Ayrıca, eşek sütünün düşük bir omega-6 / omega-3 oranı var Enflamatuar (çoğu Amerikan diyetleri omega-6 ile omega-3'e göre aşırı yüklenir, bu da vücutta hastalığa neden olan inflamatuar durumlar oluşturur).
Vitaminler Galore
Eşek sütü büyük miktarda anti bakteriyel enzim olan Lysozyme içerir ve aynı zamanda cildin nem bariyerini korumak için mükemmel olan yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asitleri içerir. “Sütte ayrıca hücre için A Vitamini dahil birçok vitamin ve mineral içerir. bağışıklık ve cildin biyolojik süreçleri ve yaşlanma sürecini durduran E Vitamini için mükemmel olan vitamin B2, ”diyor Orunesu. Ayrıca inek sütününden daha fazla C vitamininin olduğunu açıklıyor, bu yüzden harika bir antioksidandır. “Bu süt epidermisi gerçekten nemlendirir, cilt dokusunu besler ve besler.” Diye devam ediyor. Eşek sütü çok kremsi - ve bu kremsi içerik yüksek şeker içeriğinden geliyor - kendisini kozmetik formüller için son derece iyi ödünç veriyor, diyor Baron.
Eşek sütüyle çalışan insan sayısı hala küçük olsa da, endüstri sürekli olarak büyümektedir ve St. Gervais les Bains ve Fransa merkezli Estelle Tuaz-Torchon gibi daha çok zanaatkârlar farklı şekillerde çalışmaktadırlar.Tuaz-Torchon ve kocası eşekler hakkında her zaman tutkulu olmuştur, diyor ve eşek sütünün yeşil kil, havuç yağı, papatya ve buğday tohumu gibi doğal ürünlerle karıştırılmasıyla bir dizi farklı sabun üretiyor olsalar da, hayvanlara olan genel sevgileri, Tuaz-Torchon, “Bizim düşüncemiz eşek etrafında çalışmak ve daha bütünsel bir yaklaşıma sahip olmak” diyor. “Biz sadece sabun yapmıyoruz, çocukları da eşek sürmeye götürüyoruz, Mont-Blanc bölgesinde yürüyoruz, pikniklerde ve dışarıda aileleri dışarı alıyoruz ve bunu yaptığımız gibi, insanları eşek ve tarihin hem bugün hem de önemi. ”
