İşçi Bayramı haftasonu yaz sonu olarak sık sık duyurulurken, YouBeauty'de yaz ayının bu sene sonuna kadar devam edeceği inancındayız. (Teşekkürler, el Nino?) Bu demek oluyor ki, belki de yine de sağlıklı beslenmeye devam etmemiz gerekiyor. Yılbaşı gecesi bikini bodurluğunu kırmamız gerekiyor. Neyse ki, ızgara yaparken sağlıklı kalmak, göründüğünden daha kolay. Biz LDW için tam servis menüsü oluşturmak için talep üzerine sağlıklı yemek servisi Indie Fresh ve Şef Akhtar Nawab ile birlikte, yan salata, sebzeler ve tabii ki, bir burger ile tamamlandı.
Paleo Bison Burger
-Lean, öğütülmüş bizon eti. Çoğu yerel marketler buna sahip olacak!
-İngiliz muffinleri
-Marul
-Domates
Talimatlar
Bison'unuzu bir kaseye ve tuz ve karabiber ile ekleyin. Pürüzsüz ve homojen olana kadar iyice birleştirin, ardından 5 oz burger köftesine şekil verin ve soğutun. Barbekü ızgarasını ısıtın ve tecrübeli burgerleri ekleyin. Sizzle bekle! Onlar yemek yaparken, İngiliz Muffin'lerinizi kızartın. Burgerleri arzu edilen donanıma pişirin. Aşçı Akhtar ortayı yaklaşık üç dakikada hatırlatıyor. Garnitür için marul ve domates ile bitirin!
Glutensiz / Süt Ürünü Bedava 1000-Ada Salata Sosu
-1 yumurta sarısı
–1/2 fincan zeytinyağı
-1 domates
–5 adet cornichons
–2 kilogram cornichon sıvı
-1 kg küp hardal
Talimatlar
Burger pişirirken giyinme zamanı! Yumurta sarısını, cornichon sıvısını, domatesi ve dijon'u bir mutfak robotuna ekleyin. Motoru ve püreyi başlatın, yavaş yavaş zeytinyağını kremsi görünene kadar eklemeye başlayın. Son dakikada cornichons ekleyin ve onlar küçük parçalar halinde kalacaktır.
Izgara Mantar Salatası
–3 oz istiridye mantarı
-2 çay kaşığı zeytinyağı
- 6 oz salata yeşillikleri (roka, romaine, kırmızı meşe marul, yeşil yaprak marul)
–1 tbs kavrulmuş çam fıstığı
Talimatlar
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve mantar ekleyin. Karamelize, yaklaşık 8 dakika kadar yavaşça pişirin, arada sırada karıştırın. Neredeyse tamamız! Şimdi barbekünüzü hazırlayın, soslu bir kaseye salata atın ve kavrulmuş istiridye mantarlarını ekleyin. İngiliz çöreğini glutensiz pansumanın içinde giyin ve o cızırtılı burger, marul ve domatesleri ekleyin. Keyfini çıkarın!
