Şekerli içecekler genellikle obezite salgında büyük kötülük yapan kişiler olarak belirtilir. Son zamanlarda yapılan pek çok çalışma, şekerli içecek tüketimimizin artan ulusal kitle ile ilgili olabileceğini ve bu içecekler üzerindeki çeşitli vergilerin ülkenin her yerinde değerlendirildiğini göstermiştir.
Ama obezite ile mücadelede tamamen işe yaramaz bir soda vergisi mi? Ve aslında bir diyet soda vergisi olmalı mı?
Obez insanların düzenli olarak sodadan daha fazla diyet soda içmeye eğilimli olduğu sonucuna varılan yeni bir Northwestern Üniversitesi çalışması, düzenli gazlı içecekler ve diğer şekerli içeceklerin vergilendirilmesinin obezite ile mücadelede etkisiz bir yol olduğunu göstermektedir. Önerilen vergiler, yapay olarak tatlandırılmış diyet gazlarını içermez.
Northwestern çalışmasında çalışan araştırmacı Ketan Patel, “Araştırmalarım, obez insanların diyet sodaları için güçlü bir tercihleri olduğundan, bir obez vergisinin zaten obez olan insanlar için kilo vermede etkili olmayacağını öne sürüyor” diyor.
Oh, ironi: Yeni çalışmalar, diyet sodalarının insanların kaybetmek yerine kilo almasına neden olabileceğini gösteriyor.
Diyet alkolsüz içecekler gibi düşük kalorili sayılarla bir şeyler tüketmek sizi nasıl şişmanlatır?
San Antonio Longitudinal of Ageing (SALSA) çalışmasına göre - 474 katılımcının yer aldığı 10 yıllık bir çalışma - diyet soda içenlerin bel çevresinde% 70 daha fazla artış görülmedi. Günde iki veya daha fazla diyetli soda tüketenler, diyet artırıcı olmayan içicilere oranla beş kat daha fazla bel artışıyla sonuçlandı.
Kutsal Kola Sıfır!
“Ortaya çıkan araştırmalar, düzenli olarak diyet sodası tüketenlerin kilo alma ve sonrasında içmeyenlere göre daha fazla kilolu ya da obez olma riski taşıdıklarını gösteriyor” diyor MS, RD, CDN, diyetisyen ve “Parmaklarınızın Beslenmesi” kitabının yazarı.
San Antonio'daki Teksas Sağlık Bilimleri Merkezi'nden SALSA araştırmacıları, özetlerinde şöyle yazdılar: “Diyet sodaları… kalorilerden arınmış olabilir, ama sonuçlardan değil.”
TARTIŞMALAR: Yeni diyet soda araştırması onu içmeyi bırakacak mı?
Geçtiğimiz hafta San Diego'daki Amerikan Diyabet Derneği toplantısında açıklanan SALSA çalışmasının sonuçları henüz yayınlanmamış ya da hakemli bir inceleme yapılmadı ve nedenlerine göre farklı teoriler var. Biri, sahte-şekerli içeceklerin sizin için fazladan kötü olabileceğidir, çünkü tatlı bir şey tattığınız zaman, metabolizmanız kalori yakmak için döner, ama eğer bu tatlılık sıfır kaloriyle gelirse (diyet gazlı içecekler gibi), metabolizmanın içgüdüleri hızlanır kırılır ve zamanla kilo alırsınız. Bu hipotez, sakarin ve sıçanları içeren çalışmalarla desteklenmiştir.
İNGİLİZCE ÇALIŞMASI: Sahte Şekerler Ağırlığa Neden Oldu
Başka bir teori, ağır insanların daha fazla diyet içeceği tüketebilmeleri ve gerçekten oldukları kadar fazla kalori almamalarını düşünmeleridir. Purdue Üniversitesi'nden bir beslenme bilimci olan Richard Mattes, yapay tatlandırıcıların iştah ve gıda alımını etkilediğini araştırdı ve diyet soda içenlerin sıfır kalorili içecek seçtikleri için daha fazla kalori yiyebileceklerine inanıyor. Buna “büyük tereyağlı patlamış mısır ve küçük bir diyet sodası” diyebilirsiniz.
Tam şekerli içeceklere uygulanan bir vergi daha fazla tüketiciyi suni olarak tatlandırılmamış yapay içeceklere yönlendirebilir, bu nedenle bu diyet içeceklerinin sağlıksız etkilerini SALSA gibi çalışmalarla araştırmak özellikle önemlidir.
DAHA FAZLASI : Tatlandırıcılar Rehberi
Kısa cevap ister misin? Bir dahaki sefere meşrubat seçeneklerinizi düşünürseniz, şekerli içecekleri nadiren tedavi edin ve suni şekerli seçeneklerin sıfır kalorili durumu ile cazip olmayın. Karbonasyona ihtiyacınız varsa bir seltzer alın. Başka bir deyişle, daha önce de duydunuz: Daha fazla su iç.
