Kahve fiksinin barı çoktan kalabalık bir yerdi - yarısı ve yarısı, dolu ve yağsız, soya sütü, badem sütü, pirinç sütü, kaju keneviri “mylk”, şekerinizi değiştirerek basit şurup, agave, stevia., ksilitol ve daha fazlası. Şimdi iki yeni gelen için yer açma zamanı: Hindistan cevizi yağı ve tereyağı. Evet, tereyağı.
Yakın zamanda Silikon Vadisi girişimcisi ve kendinden sorumlu biyohacker Dave Asprey tarafından popüler hale getirilen Bulletproof Coffee, kendisinin ve diğer savunucuların size enerjik ve saatlerce odaklanacağını iddia ettiği siyah kahve, tereyağı ve MCT yağının (orta zincir trigliserit için kısa) bir karışımıdır. . Bir tereyağlı çorba kaşığı ile uyanmanın temel prensibi, hindistancevizi yağından elde edilen tereyağı ve MCT yağındaki yağların size kalıcı enerji vermesi, bilişsel işlevi desteklemesi ve vücudunuzun yağ yakma mekanizmalarını yavaşlatması, yağ birikimini yavaşlatmasıdır. ve kilo kaybını teşvik etmek.
Bu konuda bazı bilim var, ancak doktorlar ve bilim adamları arasında tam bir fikir birliği yok. Hindistan cevizi yağındaki orta zincirli doymuş yağlar, örneğin aspir, soya fasulyesi ve zeytinyağındakilerden daha kısadır ve vücutta farklı şekilde metabolize edilir. “MCT'ler, sindirilmek için daha az enerji ve enzim gerektiren benzersiz bir yağ formudur” diye açıklıyor New York City'deki Eleven Eleven Sağlık Merkezi'nde sağlık koçu Kerry Bajaj. “Sonuç olarak, bunlar kolayca kullanılabilir bir enerji kaynağıdır ve metabolizmada artışa ve hızlı enerji ikmaline olanak sağlar. Diğer diyet yağlarının aksine, MCT'ler vücutta yağ olarak depolanmazlar, enerji için yakılırlar.
“Asprey Tibet'te trekking yaparken, yak-tereyağlı çay içmek için özel bir yer olan Bulletproof kahve fikrini aldı. Hoş bir şekilde kremsi içeceği bu kadar yüksek bir irtifa zammından sonra çok güçlü bir enerji bulmuştu. Statster'in dönüşü sırasında biyokimyayı araştırdı, neden işe yaradığını ve doğal olarak kendi markası olarak pazarlamaya başladı. “Kurşun geçirmez” aslında ticari adıdır, ancak hızlı bir şekilde Kleenex ve Xerox'un yoludur.
Asprey's Bulletproof kahve, tescilli “yükseltilmiş” düşük toksinli kahve çekirdeği, 1 veya 2 yemek kaşığı Kurşun MCT yağı veya Yükseltilmiş Beyin Oktanından (taze hindistan cevizi yağından 18 kat daha güçlü) maksimum bilişsel işlev için hazırlanan taze bir fincan kahve içerir. ! ”) Ve 2 ile 6 yemek kaşığı tuzsuz çavdarlı tereyağı karıştırın. Bazı insanlar arıtılmış tereyağı veya ghee yerine. Ayrıca, Eleven Eleven Wellness'ten Ananas ve Hindistan cevizi aromalı Be Well MCT Yağı da dahil olmak üzere, kurşun geçirmez MCT yağına birçok alternatif var.
MCT'ler de dahil olmak üzere, doymuş yağların güvenliğinden ötürü öfkelenen bir tartışma var ve hatta doymuş yağ ile ilgili korkuların aşırı derecede şişirildiğini düşünen uzmanlar bile alımınızı sınırlandıracak bir sebep olduğunu düşünüyorlar. Gününüze Kurşun geçirmez bir şekilde başlamak için Tamam iken, muhtemelen çok kupa alışkanlığı yapmak istemiyorsunuz.
Köpüklü değil, tereyağlı kahve? Bajaj, MCT'lerin diyetinize dahil edilmesinin başka yolları olduğunu söylüyor. MCT yağında omlet pişirmeyi ya da protein shake veya smoothie'ye bir çorba kaşığı eklemenizi önerir.
DAHA FAZLA OKU: Kahve vs. Çay - Sizin için hangisi daha iyi?
