The Scientist: New York'ta gastrointestinal rahatsızlıklar konusunda uzmanlaşmış bir doktor ve gastroenterolog olan Anthony Starpoli.
Cevap: Fasulye uzun zamandır müzikal meyve (lirik baklagil?) Gibi bir üne sahipti, ama kesinlikle sizi şişirip rüzgarlı bırakacak tek yiyecek değiller. Pek çok sebze lifli ve basit karbonhidratlar, proteinler ve yağlar kadar kolay sindirilemeyen bazı nişastalarla dolu ve bu farkın rahatsız edici sonuçları olabilir.
Birincisi, bezelye, nohut, fasulye ve patates bulunan dirençli nişasta meselesi var. Dirençli nişasta, midede veya ince bağırsakta sindirilemez (dolayısıyla “dirençli”), bu nedenle kolonunuza doğru atlar. Orada, bağırsağınızda yaşayan bakteriler, nişasta üzerinde bakteriyel fermantasyon denilen bir süreçte beslenirler. Fermantasyon, hidrojen ve metan gazı salar. Cue bloat, burçlar ve osuruklar.
Bazı insanlar da Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, lahana, kuşkonmaz ve fasulye (çift whammy!) Bulunan karmaşık bir şeker raffinose parçalamak için enzim eksikliği. Laktoz intolerantı olduğunuzda sütlü yemek yemeyi düşünün. Sindirilmemiş şeker, gaz üreten bakteriyel fermentasyonu besleyen kolonda sarar. Beano gibi ürünler, bu yiyecekleri daha fazla akış yönünde işlemenize yardımcı olur. Sebzelerinizi pişirmek, onları ağzınıza koymadan önce onları parçalamaya yardımcı olur (fakat besin değerini de düşürebilir).
Rafinözü parçalayabilen insanlar bile, sabah, öğlen ve gece brokoli yedikleri zaman gazlılıktan muzdarip olabilirler. Ve bazı insan bedenleri, sindirim sistemlerinde yiyecekleri diğerlerine göre daha hızlı bir şekilde taşırlar, sindirilmemiş yiyeceklerin kolonda mayalanmayı hızlandırması ve sizi tokatlama şansı artar.
YOUBEAUTY.COM'DAN GAZ DAHA FAZLASI
Video: Upset Stomachs için GasNatural Rölyef Bilim Bir Bilim İnsanı: IBS ile Neler Var?
