Plaj sezonu sona erdi ama sonbahar meraklıları için, sıcaklık düşüşü henüz kiralık arabada dönüm anlamına gelmiyor. Bu doğru: elma toplama mevsimidir. Grabber aracıyla bir profesyonel olsanız veya elma şarabı çöreğiyle takılmayı tercih ediyorsanız, elmaları ve fıstık ezmesi gibi birçok şeyi yapabilirsiniz. İşte bütün gün elma çörekler yiyen en iyi şey - heathy elmalı tarifler. Yeni favori meyvelerimizi içeren tam, dengeli yemekler için HelloFresh'teki arkadaşlarımıza döndük. Gitmek için kırmızı leziz fikrinizi almak istiyorsanız, Indie Fresh'ın elma suyuyla dolu bir mutfağımız olduğunda normalde aldattığımız meyve ve sebzeleri içeren sıkılmış elma suyunu deneyin.
Fuji Elma, Ceviz ve Ballı Citronette ile Freekeh & Brüksel Lahanası Salatası
Daha önce hiç freekeh denemediyseniz, şaşıracak şekilde hazırlanın. Tane biraz dumanlı, fındık aromasıdır. Hasattan sonra ateşte pişirilir. Bu elmalar ve balla beslenen yemekler tuzlu Parmesan, gevrek ceviz ve herkesin favorisi: kavrulmuş Brüksel lahanası. Pişirme süresi: 35 dakika
Cra C Kırık Freekeh
8 oz Brüksel Lahanası
1 Fuji Elma
1 oz. Ceviz
1 t Bal
Par C Parmesan Peyniri
1 Arpacık
2 T + 1 t Zeytin Yağı
Talimatlar:
- Fırını 400 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir tencereye, freekeh'e ve büyük bir tutam tuz kaynatın. Bir kaynatmaya kadar pişirin ve ihale edilene kadar 20-25 dakika pişirin. Süzün ve soğuk suyun altında durulayın.
- Bu arada, Brüksel lahanası trim ve yarıya. Brüksel lahanasının yarısını ince dilimler halinde dilimleyin. Brüksel lahanasının diğer yarısını ½ çorba kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ve biber ile bir fırın tepsisine atın. Altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika fırında yerleştirin.
- Orta ısıda orta tava ısıtın. Cevizleri ekleyip pişirin, tazeleyene ve kızartıncaya kadar 2-3 dakika pişirin. Kenara koyun.
- Orta ateşte aynı tavada 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ısıtın. Parçalanmış Brüksel lahanası ekleyin ve 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile mevsim.
- Bal citronette olun: yarım, soyma ve arpacık soğanı. Limonu rendeleyin ve yarıya indirin. Büyük bir kapta, arpacık, bal, limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu, 1 ½ çorba kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiber çırpın.
- Elma çekirdeği ve zarları. Freekeh atın, Brüksel lahanası, Parmesan, ceviz ve elmayı turunçgillere parçalayın, sonra tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Freekeh salatasını daha sonra kavrulmuş Brüksel lahanasıyla doldurun. Keyfini çıkarın!
Sonbahar Salsa ile Sosis ve Kale Quesadillas
Klasik Meksika'da bir düşüş twist! Bir peynirli quesadilla için mükemmel bir dolgu oluşturmak için besleyici lahana ve tuzlu sosis birleştirdik. Serinlemek için, mevsimsel elma salsa bir tarafı ile servis (biz 'Fall-sa' olarak adlandırmak isteriz)! Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler (iki kişiye hizmet vermektedir):
8 oz Tatlı İtalyan Sosis
1 demet Kale
4 oz Düğmeli Mantar
1 Kırmızı Dolmalık Biber
1 kireç
1 Kırmızı Soğan
1 elma
1 C Mozzarella Peyniri
4 Un Tortilla
2 diş sarımsak
2 t Zeytinyağı
Talimatlar:
- Fırını 400 dereceye kadar ısıtın. Kök ve kaburgaları kaleden çıkarın ve atın. Lahanaları iyi bir şekilde şeritler halinde keser. Finley doğrayın ½ fincan kırmızı soğan. Dolmalık biber çekirdek, tohum ve beyaz damarları kaldırın. İnce şeritler ve sonra küpler halinde kesin. Kireç suyu. Mantarları dilimleyin. Sarımsaklı kıyma.
- Çekirdeğin etrafındaki elmayı 4 parçaya kesin, sonra küçük küpler halinde kesin. Bir kasede, elma, dolmalık biber, limon suyu ve doğranmış soğanın yarısını birleştirin. Tuz ve karabiber ile toss ve mevsim. Buzdolabında bir kenara koyun.
- 2 çay kaşığı zeytinyağı, orta ateşte yapışmaz bir tavada ısıtılır. Lahana ekleyin ve solana kadar yaklaşık 4 dakika savurun. Tuz ve karabiber serpin ve bir kenara koyun.
- Sosisleri gövdesinden çıkartın ve lahanayı pişirdiğiniz aynı tavaya ekleyin. Pembeleşene kadar parçaları parçalayarak yaklaşık 6 dakika pişirin. Mantarları, sarımsakları ve kalan soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
- Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine iki ekmeği yerleştirin. Bir tutam peynir, yarım lahana ve sosis karışımı ile. Üstte başka bir tutam peynir ve üstüne başka bir tortilla ile. Diğer tortilla ile tekrarlayın. Fırına koyun ve 6-8 dakika kadar pişirin veya ekmeği biraz gevrek ve peynir eriyene kadar eritin.
Finish: Quesadillas'ı kamalara kesin ve yan taraftaki elma salsa ile servis yapın.
Elma ve Zencefil Suyu
- 2 çay kaşığı soğuk preslenmiş zencefil suyu
- 1 1/2 bardak elma suyu (gala veya bal gevrek)
- 1 limon suyu
- 1/2 bardak soğuk preslenmiş havuç suyu
- * Norwalk meyve sıkacağımızı, meyve suyunu soğuk tuttuğu için, bu karışımlar için kullanıyoruz!
Tarifler HelloFresh ve Indie Fresh'ın izniyle
