Bu salata cildinizi taze ve genç görünmeye yardımcı olacak lif ve antioksidan açısından zengin sebzeler ile doldurulur.
- 1 kafa romaine marul, parçalar halinde yırtılmış
- Parçalara ayrılmış 1 küçük demet roka
- ½ bardak taze doğranmış düz yaprak maydanoz
- 6 taze doğranmış fesleğen yaprağı
- 1 havuç, ince dilimlenmiş
- 1 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- ¼ fincan turp lahanası
- 1 rezene ampul, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı susam ya da 1 çay kaşığı toprak keten tohumu ya da ¼ bardak kızarmış kabak çekirdeği
- Limon-Kireç Zeytinyağı Sosu (aşağıya bakın) veya Susam-Zencefilli Havuç Sosu
Giyinme hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin. Hafifçe kaplamak için yeterli giyinme ile atın. Hemen servis yapın.
Limon Kireç Zeytinyağı Sosu:
- 1 limon suyu ve lezzet
- 1 limon suyu ve lezzet
- 4 Tbs sızma zeytinyağı
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- ¼ taze karabiber beyaz biber
Tüm malzemeleri bir kasede çırpın ve kullanmadan önce 10 dakika bekletin.
Susam-zencefil havuç sosu:
- 2 tatlı kaşığı taze kıyılmış zencefil
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 Tbs çok ince doğranmış havuç
- 4 çay kaşığı pirinç şarabı sirke
- 4 Tbs kızarmış susam yağı
- 1 limon suyu ve lezzet
- 2 çay kaşığı tamari veya düşük sodyum soya sosu
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- ¼ taze karabiber beyaz biber
Tüm malzemeleri bir kasede çırpın ve kullanmadan önce 10 dakika bekletin.
