Pişirmek için harika olan birçok vegan yumurta ikamesi vardır. Ama bir çırpılmış yumurta tabakası çırpmak söz konusu olduğunda, tofu karıştırma gerçekten en yakın alternatiftir. Bu nedenle, Pennsylvania merkezli vegan bir yumurta dükkanı olan Vegg, gerçek bir şey gibi görünen ve lezzetli olan bitki bazlı bir yumurta ikamesi geliştirmeye karar verdi.
Bir Yeşil Gezegen raporları olan Vegg, 2011 yılından bu yana yumurta bazlı bir yumurta sarısı çeşidini satıyor. Tavuklardan yumurta sarısı gibi aynı tada ve dokuya sahiptir, ancak glüten, kolesterol ve yağsızdır. Vegg sarısı, yumurta sarısı gerektiren veya Fransız tostu gibi daldırma sosu olarak kullanılan tariflere karıştırılabilir.
Vegg'ın yeni ambalajı, bu bitki bazlı yumurta sarısını tofu ile birleştiriyor. Bu sadece omlet (normalde vegan peyniri ile) olacak gibi yenmek anlamına geliyor. The Vegg'ın web sitesine göre, dünyanın ilk ticari olarak satılan bitkisel bazlı yumurta ürünü.
The Vegg'ın kurucusu Rocky Shepheard, One Green Planet'e yaptığı açıklamada, inovasyonun Compassion Over Killing, Well-Fed World, VegFund ve kendi tasarruflarından yaklaşık 15 bin dolarlık bağışlarla mümkün olduğunu söyledi. “Yatırımcıları güvence altına almaya çalıştım, ama şansım yoktu” dedi.
Bağlı bir vegan olmasanız bile, Vegg Scramble'ın beslenme kalitesi oldukça etkileyici. One Green Planet, “hem protein hem de B12 vitamini içeriği için yumurtalara rakip olan bir beslenme profiline sahip” diyor. Aynı zamanda kalori ve sıfır yağsız, GDO olmayan ve çoğunlukla sertifikalı organik maddelerden elde edilen bir miktar. ”
Vegg Scramble şimdi ön sipariş için kullanılabilir (şu anda web sitesinde satılmış gibi görünüyor). Resmi olarak 22 Nisan'ı başlatıyor - ve şimdi vegan brunch planlarınızı şimdi yapın.
