Tüm besin gruplarını içeren farklı bir diyetin, doğru beslenme ve yaşam boyu sağlık için anahtar olduğunu söylemeden geçer. Yine de, dünya çapında, hem zengin hem de fakir uluslarda, diyetler, olabileceği kadar farklı olabilir. Farklı nedenlerden dolayı, dünyanın dört bir yanındaki insanlar tükettikleri çok önemli besinlerden yoksun kalıyor.