Kenara çekil, Kardashian ailesi. Bu beş yiyecek ve içecek bu yıl spotları çaldı. Elma suyundan kavun tolabına, 2011'de daha iyi ya da daha kötüsü için manşetlere dönüşen edeplere bakın.
1 Hindistan Cevizi Suyu
Bu tropikal içecek, ultra-nemlendirici olarak pazarlanmakta ve VitaCoco ve ONE gibi markalar altında satılmaktadır. Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca ortaya çıkmaktadır, ancak 2011'de kritik kütleye ulaşmıştır. Ne yazık ki birçok marka için cevap hayır gibi görünüyor.
Daha fazla oku
Büyük üst kısım: Düz Hindistan cevizi suyu, hipertansiyon ve inme riskini azaltarak kalp sağlığını destekleyen bir mineral olan ve yapay boya içermeyen bir potasyum potasyum paketini hazırlıyor, diyor Kristin Kirkpatrick, RD, YouBeauty Nutrition Expert. Olumsuz mu? Bu diyet “freebie” değildir. Tüm bu potasyum, aksi halde içmeyeceğiniz kalori ve şekerle gelir.
2 Elma Suyu
Çocuklar için tatlı bir içecek mi yoksa büyük kimyasallar mı? Dr Oz, Eylül ayında TV şovunda ABD'de bulunan pek çok elma suyunun arsenik içerdiğini bildirmesiyle gençlerin nektarı oldukça heyecanlandı. FDA, elma suyundaki arsenik türünün “zararsız” bir tür olduğunu söyleyerek geri adım attı, ancak birkaç ay sonra da sularda zararlı arsenik (ve kurşun) seviyelerinin bulunduğunu itiraf etti. Bu bulgular ayrıca son zamanlarda bir Tüketici Raporu araştırması tarafından desteklendi.
Daha fazla oku
Bununla birlikte, Lindsey Toth, RD, son araştırmaların hala ön hazırlık olduğunu hatırlamanın önemli olduğunu belirtiyor. “Herhangi bir sonuca varmadan önce zor bilimin serbest bırakılmasını beklemelisiniz” diyor. Bu arada, çocuklarımıza vermeden önce elma suyunu sulandıracağız.
3 Chia Tohumu
Ch-Ch-Ch-Chia! Küçük hayvanları gibi tencerelerde chia tohumlarını ekmekten, yulaf ezmemize serpmek veya keklerini yapmak için kim bilir? Toth, “Kürklü bitki evcil hayvan arkadaşlarımızı düşünmeye eğilimli olmakla birlikte, chia tohumlarının yüzyıllar boyunca diğer kültürlerde olduğu görülüyor” diyor.
Daha fazla oku
Chia tohumu lif, protein, vitamin, antioksidan açısından zengindir ve balık yemeden omega-3 yağ asitlerinizi almanın harika bir yoludur. Yani, popülerlik garantilidir. Eğlenceli gerçek: chia tohumlar sıvı emebilir ve çorba, sos veya smoothies bir kalınlaşma maddesi olarak kullanılabilir bir jel oluşturur, diyor Kirkpatrick.
4 kavun
Gıda kaynaklı hastalık - bir meyveden mi? Et ve diğer çiğ gıdalar tipik olarak hastalık suçluları olarak işaretlense de, bu yıl, 29 kişilik travmatik olarak öldürülen bir listeria salgını, kavunla ilişkilendirildiğinde meyve, orta aşamada yer aldı.
Daha fazla oku
Kirkpatrick, “Virüs, kavun kabuğunun dış yüzeyinde taşınabilir” diyor. “Meyveyi kestiğinizde, virüs içerideki yenilebilir kısmı kirletir.” En iyi önlemler: Akan suyun altında durulayın ve hafifçe ovalayın. Kesmeden önce bir kağıt havlu ile kurulayın ve hemen ardından kesilmiş kavun buzdolabını soğutun.
5 Tuz
Tuz ya da tuz değil, bu soru, ama cevap çok kesilmiş ve kuru değil. Sınırlı sodyum alımı kalp hastalığı riskini azaltmanın ve kan basıncını düşürmenin bir yolu olarak uzun süredir önerilmiş olmasına rağmen, yeni çalışmalar ve sağlık uzmanları belki de bu durumun herkes için iyi olmadığını göstermektedir. “Sodyum muhteşem bir mineraldir; Toth, vücudumuzun enerji kullanımı, su emme ve elektrolit dengesi gibi çeşitli süreçlere ihtiyaç duyuyor.
Daha fazla oku
Jüri hala dışarıda ama daha fazla araştırma, fazladan tuzun o kadar da kötü olmayabileceğini gösteriyor (zaten kalp problemleriniz olmadıysa). Bazı çalışmalarda, düşük tuz alımı aslında yüksek alımlardan daha kötüdür . Daha fazla bilgi edinene kadar, Toth ve Kirkpatrick hala önerilere bağlı kalmayı tavsiye ediyorlar ki bu da günde 2.200 mg'dan fazla sodyum (yaklaşık 1 çay kaşığı tuz) ve günde 1.500 mg veya daha az kalp hastalığı riski olan kişiler için tavsiye ediliyor.
