Akşam yemeğine çıkmak evden çıkmak, arkadaşlarla vakit geçirmek ve yemek pişirmek ya da temizlemek zorunda kalmamak için harika bir yoldur. Ancak, sağlıklı bir şekilde yemeye çalışırken, porsiyon boyutlarınızı izleyin ve aşırıya kaçmaktan kaçının, restoranlarda yemek yemek zor olabilir. Menüde genellikle bir kalede kaç kalori bulunduğuna veya yağlı tereyağı veya omega-9 paketlenmiş zeytinyağında pişirilip pişirilmediği anlatılmamaktadır. Ve evde asla yapamayacağınız kızarmış yiyecekler ve nefis tatlılar gibi caziplerle dolu. İnsanlar bir grupla yemek yerken daha fazla yemek yedikleri görülmüştür - ve grup ne kadar büyükse, farklılık o kadar büyüktür. Bir başkasıyla yemek yedikten sonra tüketimi sadece yüzde 28 oranında artırıyor. Altı kişilik masa mı? Bu yüzde 71'lik bir sıçramaya yol açar.
Öyleyse, nasıl bir pişmanlık emri olmadan yemek yiyebilirsiniz? Yeni araştırmalar cevabı öneriyor: Akşam yemeği arkadaşına benzer bir arkadaşla git. Tarım ve Uygulamalı Ekonomi Derneği'nin 2013 yıllık toplantısında sunulan çalışma bulguları, insanların yemek yeme partisinde diğerleri gibi sipariş verme eğiliminde olduklarını göstermektedir. Arkadaşlarınızın sağlıklı, düşük kalorili seçenekleri tercih etmesini sağlamanız, sağlıklı, düşük kalorili seçenekleri tercih etmenizi sağlar. Bu bir tür akran desteği.
Araştırmanın baş araştırmacısı, Illinois Üniversitesi gıda ekonomisti Brenna Ellison, herkesin yemek yediklerine benzer olsaydı, seçimlerinde daha mutlu olduklarını söylüyorlar - bir salata ya da sağlıklı bir yemek siparişi vermek için tam olarak heyecanlı olmasalar bile ilk yer. Onun sonucu? Sağlıklı arkadaşlar sağlıklı yemek ve daha mutlu diners için yol açar.
Siparişinize bir miktar sipariş vermenin dört yolu daha:
1. Yemek yemeden önce karar verin:
Çoğu restoranın çevrimiçi menüsü var. Öğle yemeğinden sonra (zaten doluyken), web sitesine göz atın ve akşam yemeği için en iyi seçeneği seçin. Bu şekilde, anı iştahına mağara olmazsınız.
2. Önce sipariş verin:
Kimse herkesin kremalı makarnalar ve burgerler üzerine oturduktan sonra kahverengi pirinçli ızgara sebzeler sipariş etmesini istemiyor. Masadaki ilk kişi olarak sipariş verdiğinizde tomurcuktaki durumu kesin. Arkadaşlarınızı hoşgörülü menü seçimlerini yeniden düşünebilirsiniz.
3. bölümlerine dikkat edin:
Restoran bölümleri genellikle evde kendinize hizmet edeceğiniz her şeyden daha büyüktür. (Ve onlar yıllardır büyüyorlar.) Yarıya kadar donduğunuzda kendinizi buluyorsanız, sunucuyu geri kalanları paketlemesini isteyin. Daha sonra, kendiniz alarak kendinizi fazla yormayacaksınız ve bunun dışında ekstra bir yemek alacaksınız. Kim bedava öğle yemeği diye bir şey olmadığını söyledi (ertesi gün)?
