Lahana'nın “it” statüsüne uzun süredir devam etmesinin bir nedeni var (şimdi cilt bakımında bile). Yapraklı yeşilin koyu tonu, cildinizi ve sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi besleyici besinler ile yüklü olduğunun ilk ipucudur. Kale kalorisi düşüktür. Her fincanda sadece 33 kalori var, beslenme uzmanı Keri Glassman, “Yeni Size ve İyileştirilmiş Diyete Bakın: 8 Kilo Vermek ve Hayatınızı Sonsuza Dek Değiştirmek İçin 8 Kural” yazan notları kırıyor . Kale, K vitamini ile patlıyor - Glassman'a göre önerilen günlük dozun yüzde 684'ünü içeriyor. K vitamini, kırışıklıkları önleyen sağlıklı elastinin korunmasına yardımcı olur. Vitaminin önerilen günlük miktarının yüzde 206'sında ambalajlanan sebze A vitamini açısından da zengindir. A vitamini, cilt tonunu ve pürüzsüz kırışıklıkları bile giderir. Kale kanser riskinizi azaltabilir. Lahana gibi turpgiller sebzeler, kansere karşı mücadele özellikleri içerir - yani, glukozinolatlar olarak bilinen bir grup madde, anti-enflamatuar etkilere sahip olduğu ve ayrıca hücrelerin DNA hasarından korunmasına ve karsinojenlerin inaktif hale gelmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ulusal Kanser Enstitüsü. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Glassman, “Kale günlük C vitamini ihtiyaçlarınızın% 134'üyle güçlü bir besin yatırımıdır” diyor. Bu bağışıklık güçlendirici, anti-aging C vitamini almak için geldiğinde size daha fazla patlama veren bir portakal kadar iki katıdır. Kale yeni sığır eti. Tamam, gerçekten değil, ama lahana, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan iyi vejeteryan bir demir kaynağıdır. Beyninizi ve kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olabilir. Glassman'a göre “Kale, ALA (alfa-linolenik asit) ile beyni keskin ve kalbinizi sağlıklı tutan önemli bir omega-3 yağ asidi ile yüklüdür”. Kale kemiklerinizi güçlendirmeye yardımcı olabilir. Glassman'a göre, porsiyon başına daha fazla kalsiyum içerir. Lahana mı aldın?
