Buzz, beslenme çevrelerindeki tüm besin maddelerinden ibarettir. Onlar renkli meyve ve sebzelerde gizlenen güçlü antioksidanlardır ve bu kimyasal bileşikler vücudunuzu iyi bir inflamasyon ve hastalık dünyası haline getirir. Daha genç görünümlü bir cilde gitmek için yol yemek ister misin? Yaban mersini ve badem üzerinde yemek yiyin. Meme ve yumurtalık kanseri riskinizi azaltmak ister misiniz? Araştırma, kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve kanserler gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olan bitkisel besinleri bağlar. Phytonutrients vücudu korur ve karsinojenlere saldırarak hastalıklarla savaşır.
Phytonutrients bulmak zor değildir. En sevdiğiniz çilekler güneşe ve böceklere karşı koruma sağlamak için kendi kaynaklarını üretiyorlar. Bitkiler için süper besin olarak phytonutrients düşünün. Size sadece hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşmanın faydalarından faydalanan meyve ve sebzeler değil. Muhtemelen diyetiniz zaten bu artı tahıl ve bakliyatları içerir.
Bu dört besin maddesini diyetinize ayırmaya odaklanın:
Flavonoidler
Yeşil çay, kahve, en az yüzde 70 kakao ile koyu çikolata ve greyfurt ve portakal gibi narenciye meyveleri flavonoidler bulun. Flavonoidler, kansere ve kalp hastalığına karşı etkili savaşçılar olarak bilinen yaygın antioksidanlar kateşinler ve antosiyaninler verecektir.
Fenolik asitler
Fenolik asit vücuttaki iltihabı azaltmak için çalışır. Bu antioksidanın bir dozu için brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası gibi turpgillerden elde edilen sebzeler. Fenolik asitleri olan meyveler elmalardır (daha yüksek bir konsantrasyona sahip olduğu için cildi bırakınız), yaban mersini ve kirazlardır. Fenolik asitin konsantrasyonu özellikle elma derisinde yüksektir, bu yüzden en sevdiğiniz yemek kutusu ikramını soymayın.
lignanların
Tohumlar, kepekli tahıllar ve baklagiller, östrojeni taklit eden ve vücuttaki hormonları düzenleyen bu kimyasal maddeyi sağlar. Liganlar, sindirime yardımcı olan hem çözünebilir hem de çözünmeyen lif ile yüklenir ve kimyasal bağışıklık sisteminizi destekler. Keten tohumu zengin bir besin kaynağıdır.
Karotenoidler
Bu bitki pigmentleri, okul hemşirelerinizin öğle yemeği havuçlarını yemeniz için ısrar etmelerinin sebebidir. Havuçlarına portakal rengi veren beta-karoten karotenoidlerin şemsiyesi altında geliyor. Domateste kırmızıyı üreten likopen de öyle.
Karotenoidler diğer birçok meyve ve sebzede kırmızı, sarı ve turuncu renk tonlarından sorumludur. Diğer besin kaynakları arasında tatlı patates, kış kabağı, karpuz ve greyfurt bulunur.
Okul öğle yemeğine getirdikleri neşeli renklere ek olarak karotenoidleri sevmek için daha fazla sebep var. Belli kanserlere ve gözle ilgili hastalıklara karşı koruma sağladıkları gösterildi.
Bu besin kaynakları özellikle bitkisel besin maddelerinde yüksektir:
Havuçlar
Havuçlar ayrıca C ve A vitaminlerinin yanı sıra minerallerde de yüksektir. Havuçların içinde az miktarda şeker bulunur, ancak besin kalitesi yüksektir.
üzüm
Üzüm fidan besinleri ile doludur. Üzüm çekirdeği aynı zamanda omega-3 yağ asitleri kadar filonutrientler açısından da oldukça zengindir, bu da bu yiyeceğin hücrelerin ömrünü uzatmaya yardımcı olan mükemmel bir anti-enflamatuar gıda olmasını sağlar.
Meyveler
Meyveler enflamasyonu azaltır ve zamanla hücreleri tahrip eden serbest radikal hasarını önlemeye yardımcı olur.
Zeytin yağı
Zeytinyağı, enflamasyonu azaltmak için yararlı olan filonutrientler ve diğer vitaminler ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir kalp sağlıklı yağdır.
Sarımsak
Sarımsak da kalsiyum ve demir gibi diğer besin maddeleri açısından zengindir.
