Şeker - ya da söyleyelim, Şeker Derneği - rahat nefes alabilir. Yiyecek paketindeki malzemelerin listesine bakmaktan sıkılmayı düşünen tüketiciler, kısa zaman içinde şeker gibi görünen yüksek fruktozlu mısır şurubu hakkında endişelenmek zorunda kalmayacaklar. Mısır Rafinerileri Birliği (CRA) yoluna girmiş olsaydı, yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS), malzemeler listesindeki mısır şekeri olarak adlandırılırdı. MNN'DEN DAHA FAZLA: FDA Panel Pfizer Artriti için İlaç Çağrıyor İki yıl önce, CRA isim değişikliği için Federal İlaç İdaresi'ne (FDA) başvurdu. Niye ya? HFCS halka açık bir tepki verdi. HFCS, organik ve bütün gıdaların ivme kazandığı kadar doğal değildi. Ironik bir olaylar dizisi, şeker - uzun bir süre için sağlıksız olarak kabul edildi - aniden doğal olarak kabul edilir (ya da en azından daha cazip bir seçenek) hale geldi. CRA karar verdi eğer grup eğer yapamadıysa Sağlıklı gıda üreticisinin sağlıklı olduğunu savunur, şeker kelimesini kullanarak onları karıştırmaya çalışırlar. İsim değişikliğini talep eden CRA, web sitesinde iddia ettiği gibi, HFCS'yi “Mısır şekeri” olarak adlandırdığı şeyleri çağrıştırmak suretiyle kafa karışıklığını gidermeye çalışıyordu. Gerçekten olan şeyin CRA'nın denemesiydi. Kaybolan tüketicileri, bazı besin maddelerinde artık madde olmadığını düşünerek geri kazanmak. MNN'DEN DAHA FAZLA: Şeker Sizi Dumb Yapabilir. FDA isim değişikliğini düşürdü ve yüksek fruktozlu mısır şurubu terimi tüketicileri şaşırttığı fikrini reddetti. FDA, isim değişikliğinin tüketicileri şaşırtacağını söyledi çünkü şeker “katı, kurutulmuş ve kristalize edilmiş bir gıda” olarak kabul edildi; şurup ise sulu bir çözelti ya da sıvı bir gıdadır. ”Ayrıca mısır şekerinin dekstroz için zaten kullanılan bir isim olduğunu ve insanların isim değişikliğiyle karışabileceğini söyledi. Ek olarak, dekstroz yiyen “kalıtsal fruktoz intoleransı veya fruktoz malabsorbsiyonu” olanlar HFCS mısır şekerinin dekstroz mısır şekeri ile aynı olduğunu düşünürlerse risk altında olabilirler. Şimdilik, yüksek fruktozlu mısır şurubu adını koruyacaktır. CRA, yüksek fruktozlu mısır şurubu terimi ile kendini ayırmak için yeni bir yol arıyor olabilir. MNN'DEN DAHA FAZLA: Gezegen İçin Kötü Olan 12 Gıda
