Bu günlerde sirkeni elde etmenin en sıcak yolu, içmeyi ve trend olmayan bir alkolsüz spritzer ya da lezzetli bir buzz uyandırıcı kokteylden daha iyi bir yolu izlemektir. Ve eğer bundan faydalanmaktan sağlık yararları varsa - ve kan şekeri düzeylerini iyileştirerek kalp sağlığınızı korumaktan birkaç tane var - buna kazan-kazan diyoruz.
İç, sirke severler!
1 Dudak-Smacking Bloody Mary
McClure'un Bloody Mary karıştırıcısı, şirketin zanaatkâr turşularını üretmek için kullanılan salamuraların çoğunu yeniden kullanmanın bir yolu olarak geldi. Tuzlu su, kendi kavanozuna geri dönüştürülür ve McClure'nin Michigan operasyonlarının çoğunda yerel olarak yetiştirilen domateslerle birleştirilir. Sonuç dudak büken, tart ve keskin bir Bloody Mary.
Briney Bloody Mary
Malzemeler:
3 oz. McClure'nin Bloody Mary
1.5 oz. Dragon Bleu Penja Biber Votka veya Sevgililer Vodka
McClure'nin Turşu ile süsleyin
Talimatlar:
Buz üzerinde servis yapın. Keyfini çıkarın.
McClure'nin Turşu Nezareti
2 Tatlı ve Ekşi
Pok Pok Som, şef Andy Ricker tarafından Portland'nın Asya pazarlarında bulduğu kendi sirkenin kendi meyve versiyonu olarak yaratıldı. New York ve Portland'daki Pok Pok restoranlarında kokteyl yapmak için kullanılan sirke, dört parça soda suyu veya seltzer ile lezzetli bir şekilde seyreltildi.
Hunny
Malzemeler:
1 1/2 oz. Tekila
1 oz. Som Bal sirke içiyor
1 oz. taze greyfurt suyu
1 oz. taze limon suyu
Talimatlar:
Sallamak. Süzme ve garnitür için greyfurt kama ile servis yapın.
Pok Pok'nin izniyle
3 Lezzetli Sindirim
New York'un Chelsea Market'teki The Dolum İstasyonu'ndaki sirke, ananas, şeftali, greyfurt, kızılcık armut, çikolata, espresso, vişne ve daha fazlası gibi lezzetli doğal lezzetlere sahiptir. “Müşteriler bize büyük bir yemekten sonra seltzer su ile sirkemizden bir çizgi karıştırdıklarını söylüyorlar” diyor Laura-Nuter. “Harika bir damak temizliği ve karnınızın yerleşmesine yardımcı olabilir. Diğerleri ise mojitolarını toplamak için Lemongrass-Nane'in bir kopyasını kullanır! ”
Beyaz Balzamik Sindirim
Malzemeler:
1 birim dolum istasyonu bal zencefil beyaz balzamik sirke veya limon otu-nane beyaz balsamik sirke
4 adet seltzer su
Talimatlar:
Karıştırın ve buz üzerinde servis yapın.
Dolum İstasyonu'nun izniyle
4 Tatlı Çalılar
Bir fırıncılık şirketi olarak başlayan McClary Bros'un kurucusu Jess McClary, yerel olarak yetiştirilen meyveleri, sebzeleri ve bitkileri sergilemek için daha sağlıklı bir yol arıyordu. O, Amerika'da sömürge dönemlerine kadar uzanan lezzetli meyve ve sebzeleri korumak için sirke kullanarak çalılar geleneğini keşfetti.
Bourbon Pasta Çalı
Malzemeler:
1, 5 oz Bulleit Bourbon
0.25 oz McClary Bros Michigan Elmalı Turta Çalı
0.25 oz portakal bitterleri (Urban Moonshine Organic Citrus Bitters gibi)
0.25 oz akçaağaç basit şurubu
Talimatlar:
Bir lowball bardak buzuna (büyük küpler) 2 çizgi bitter ekleyin. Çalkalayıcıda kalan malzemeleri birleştirin. Acı ve buz üzerinde süzün. Elma ve portakal kabuğu ile süsleyin.
Ferndale, Michigan Yerel Mutfak & Bar Nezaket
5 Muhteşem Aperitif
Amoretti balzamik sirke, Kuzey Kaliforniya'dan gelir ve doğal malzemeler kullanılarak yapılır. Lezzet ilişkilerinin anlaşılması lezzetli bir yaşlı nar balzamik sirke ile sonuçlanır.
Malzemeler:
Amoretti Nar Balzamik Sirke bir çizgi
Prosecco veya Aperol
Talimatlar:
Prosecco veya Aperol'ü bir kadeh içine dökün ve bir parça Amoretti Nar Balsamic Sirkesi ile üstüne dökün. Keyfini çıkarın.
Amoretti'nin izniyle
