Ülkenin en çok satan şarap üreticilerinin bazıları, ellerinde bazı yasal sorunlara neden olabilir. Kaliforniya şarap üreticilerine karşı arsenik dolu şaraplarını tüketiciler için güvenli bir şekilde temsil ettiği iddia edilen bir sınıf davası açıldı.
BeverageGrades'deki laboratuarlarda 1300'den fazla şişe şarabı test ettikten sonra - ağır metaller, böcek ilaçları ve beslenme seviyeleri için alkollü içecekleri test eden Denver'daki özel bir şirket - kurucu Kevin Hicks, en çok satan şarapların yaklaşık dörtte birinin CBS News, EPA'nın içme suyuna izin verdiği arsenik miktarının dört hatta beş katı. Suya izin verilen maksimum miktar, milyarda 10 paydır.
Hicks de bir ilintinin farkına varmıştı: Şarabın fiyatı ne kadar düşükse, arsenik seviyesi de o kadar yüksek. Örneğin, Trader Joe'nun ünlü “Two Buck Buck” White Zinfandel'in 30 ppb'de limitinin üç katı vardı. Menage à Trois Moscato'nun limiti dört katına çıktı. Franzia White Grenache, 50 ppb ile beş kez vardı. Hicks, bunu öğrenmek için şarap üreticilerinin bazılarıyla iletişime geçmeyi denedi, ancak eleştirileri tam olarak karşılanmadı. Böylece verileri, dava dosyasını dosyalayan bir hukuk firmasına sundu.
Amerikan Kanser Derneği'ne göre, yüksek arsenik seviyeleri çeşitli kanser türlerine bağlanmıştır. Yahoo Health, düşük veya orta arsenik düzeylerine uzun süreli maruz kalmanın kardiyovasküler hastalık, koroner kalp hastalığı ve inme riskinizi artırabildiğini gösteren başka bir çalışmadan bahseder.
Şarap için ya da bu konuda başka bir alkollü içecek için çok az federal etiketleme gereksinimleri vardır. Bazıları, özellikle hamile kadınlar için alkolün neden olabileceği potansiyel sorunlar hakkında mağazalarda ve şişelerdeki tüm uyarıların yeterli olduğunu iddia edebilir. Kanada'nın şarap için standart 100 ppb olduğunu da ilginç.
UC Berkeley'deki arsenik sağlık etkileri araştırma programından sorumlu direktör olan Alan Smith, CBS'ye 50 ppb'nin zamanla ölümcül olabileceğini ve sigara içimi olarak vücudunuzda ve sağlığınız üzerinde çok fazla etki yarattığını söyledi. bazı kanserlere olan bağlantısı). Ama Şarap Grubu'nun sözcüsü (Franzia, Flip Flop ve Cupcake şarapları yapıyorlar) geçerli bir noktaya değindi: Vino için başlangıç noktası olarak su standardını kullanmak “doğru ya da sorumlu” olmaz - biz içki içmiyoruz neredeyse liberal olarak (hayatta kalmak için günlük su içmemiz gerekir; eğer çok fazla şarap içersek, arsenik olmaktan başka nedenlerle sıkıntı çekerdik).
Bu yüksek arsenik seviyelerinin, yediğimiz miktara göre bizi nasıl etkilediğini belirlemek için daha fazla araştırma yapılmalıdır; bu, şaraptan çok suya göre daha düşük olacaktır. Ancak, arsenik genellikle sağlıklı bir içerik olmadığı için, davaya dahil olan şarapları listeleyen bu internet sitesine göz atın. Kutulu Franzia'dan mezun olmak için biraz derse geçme vakti gelmiş olabilir.
